Лечо с морковью

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лечо с морковью

Рецепт лечо с морковью

Готовим лечо с морковью

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 54 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 1,8 кг
  • Перец болгарский - 1 кг
  • Морковь - 0,5 кг
  • Масло растительное - 5 ст.л.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Уксус 70-% - 1 ч.л.
  • Гвоздика - 6 шт.
  • Перец чёрный горошком - 9 шт.
  • Перец душистый горошком - 6 шт.

Инструкция:

  1. Предлагаю вам приготовить любимую многими заготовку - лечо. Рецептов приготовления лечо множество, мы будем готовить на зиму лечо с морковью. Когда-то меня угостили такой заготовкой, с тех пор каждый год делаю так сама.

  2. Для тех, кто не любит вареную морковь, это блюдо будет приятным открытием. Морковь совсем не напоминает просто отваренную, она получается очень нежной, ароматной, чуть хрустящей. Заинтересовались? Тогда не будем терять времени!

  3. Итак, для приготовления лечо с морковью на зиму нам потребуются: помидоры, перец и морковь. Соль и сахар, специи - на ваш вкус.

  4. Первым делом помоем и нарежем помидоры на дольки. Пропустим их через мясорубку. У меня получилось 1,5 л томата, может получиться больше или меньше, это зависит от сочности помидоров.

    лечо с морковью
  5. Ставим томат вариться на средний огонь, провариваем 15 минут. Тем временем займемся остальными овощами. Сладкий перец моем, чистим от семян и нарезаем произвольно, как любите. Я нарезала полосками по 0,5 см.

    лечо с морковью
  6. Морковь можно порезать тонкими кружочками или полукружьями, можно нарезать тонкими брусками. Я нарезала ленточками с помощью овощечистки, потом разрезала на удобные кусочки.

    лечо с морковью
  7. Если вы морковь порежете покрупнее, тогда отправьте ее в томат раньше перца, пусть проварится 10 минут. Поскольку у меня кусочки тонкие, я отправила морковь и перец вариться одновременно.

  8. Добавим в томат соль, сахар и растительное масло, перемешаем. Провариваем лечо на среднем огне 40 минут, периодически помешивая.

  9. В прокаленные над паром баночки выкладываем специи (если хотите) и горячее лечо, на крышку добавляем чуть-чуть уксуса, закручиваем. Если у вас - крышки для закатки, добавьте уксус в конце варки в кастрюлю. Лечо с морковью готово! У меня получилось 2 литра и чуть-чуть на пробу.

    лечо с морковью
  10. Угощайтесь на здоровье!

    лечо с морковью
  11. Наслаждайтесь чудесным вкусом нежного и пряного лечо с морковью!

    лечо с морковью

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Вика Ковалёва
Вика Ковалёва

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лечо с морковью первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

tundinton1970
tundinton1970

Сделала лечо с морковью впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

edisen
edisen

Большое спасибо, доступно и все ясно.

erimandot
erimandot

Карамышева, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

svetlana90
svetlana90

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

grik_97
grik_97

Надо попробовать приготовить лечо с морковью

petrachenkova_97
petrachenkova_97

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала лечо с морковью для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

statnik_99
statnik_99

Может быть кому и пригодиться тоже суп.

malashkina_97
malashkina_97

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

lyusya79
lyusya79

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить лечо с морковью…
Все, начну прямо сегодня!!!

Коллекция похожих рецептов