Черничное варенье на зиму
Приготовленное по этому рецепту черничное варенье на зиму отличается достаточно густой консистенцией и изумительным ароматом - в рецепт мы добавляем небольшое количество корицы, мускатного ореха и других пряностей. А свежевыжатый сок и цедра лимона сократят время приготовления - в кожуре цитрусовых, как известно, содержатся натуральные загустители, которые действуют, как магазинный пектин и делают варенье более густым наподобие джема. Попробуйте приготовить рецепт вкусного клубничного варенья из клубники на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт черничного варенья на зиму
Готовим черничное варенье на зиму
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 1
- Калорий: 319 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, К чаю
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из ежевики на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Черника 6 стак.
- Сахар 4 стак.
- Лимон 1 шт.
- Корица 2 ч.л.
- Мускатный орех 1/2 ч.л.
Инструкция:
-
Ягоды черники перебираем, ополаскиваем под струей прохладной воды и слегка разминаем - картофелемялкой или просто большой ложкой.
-
Пересыпаем ягоды черники в кастрюлю с толстым дном для варки варенья, добавляем сахар, перемешиваем. Включаем средний огонь и доводим смесь до кипения.
-
Пока варенье закипает, выжимаем сок лимона, а цедру мелко натираем на терке и добавляем к ягодам.
-
Туда же добавляем оставшиеся ингредиенты - корицу, измельченный мускатный орех.
-
Как только варенье закипит, выливаем лимонный сок и перемешиваем - а затем оставляем кипеть на двадцать минут, пока варенье не начнет густеть.
-
Чтобы загустевающее варенье из черники не пригорало и не прилипало ко дну кастрюли, не забывайте в процессе приготовления помешивать его как можно чаще. В результате должно получиться достаточно густое варенье, по консистенции похожее на джем. Теперь его можно прямо горячим заливать в заранее подогретые баночки для консервации - и закатывать на зиму.
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту черничное варенье на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Manya, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо, буду попробовать)))
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить персиковое варенье из персиков на зиму.
Ты просто кудесница.
А черничное варенье на зиму — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и черничное варенье на зиму очень похвалила.
Черничное варенье на зиму просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили черничное варенье на зиму.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо manya…)
черничное варенье на зиму только начала готовить:)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить черничное варенье на зиму - очень вкусно!!!
Черничное варенье на зиму прелесть, спасибо за рецепт
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Черничное варенье на зиму конечно на любителя.
Но понравилось.