Персиковое варенье из персиков на зиму

erendeda1996

Невероятно вкусно и нежно! Несложный рецепт для любителей сладенького!

Сейчас цены на привозные заграничные фрукты и ягоды ниже, нежели на то, что растет в нашем регионе. Потому зимняя заготовочная еда - варенье персиковое обходится в разы дешевле местных смородины или малины. А что, варенье очень ароматное. Да и сиропчик получается прозрачным и аппетитного золотисто-коричневатого цвета. Сами же дольки плодов мягки, но не разварились в пюре.

Между прочим, кулинарных рецептов его приготовления, наверное, столько же, сколько имеют и другие ягоды. Но давайте сегодня я расскажу вам, как варить персиковое варенье по этому рецепту. Попробуйте приготовить рецепт персикового варенья с лимоном и корицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт персикового варенья из персиков на зиму

Готовим персиковое варенье из персиков на зиму

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 10
Калорий: 168 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из ежевики на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Персики - 1 кг
Сахар - 700 г
Вода - 1 стак. (200 мл)
Лимоны - 0.25 шт.

Инструкция:

Берем персики спелые и ароматные, однако не переспелые, то есть не мягкие. Когда персики - это нектарины, консервировать их можно не удаляя кожицу.
а если у плодов сильно ворсистая кожица, удалим ее, опустив персики на полминутки в кипяток и переложив их потом в холодную воду. Снимем кожицу, если персики спелые, а при неспелых - срежем ножом.
Каждый из плодов прорежем по окружности по бороздке до самой косточки. Повернем половинки плодов в разные стороны, а косточка будет оставаться в другой половинке персика. И варим плоды 15 минут при небольшом кипении в сиропе.
Откинем персики на дуршлаг. Перельем сироп в кастрюлю. Заметим его уровень, и увариваем сироп в два раза. Затем в него переложим персики. Доведя до кипения, проварим их 1-2 минуты.
Если варенье из персиков очень сладкое, можно добавить в него сок четверти лимона. Если вы делаете заготовку на зиму, то разложим варенье по подготовленным банкам и, закатав, положить в тепло до остывания. Кстати, из этих персиков получится 1 литр варенья.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

bernar_71

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла персиковое варенье из персиков на зиму. Вот я ему и приготовлю.

novosyolova_95

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще персиковое варенье из персиков на зиму я не очччччень, но персиковое варенье из персиков на зиму — на пятёрку)))

polina86

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Саша Малинская

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим персиковое варенье из персиков на зиму, спасибо огромное за рецептик!!!!

Енина Надежда

Erendeda1996, спасибо.
Приготовила персиковое варенье из персиков на зиму.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Катарина Бараниченко

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

ade70

Однозначно в закладки, как и рецепт reciple.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-persikov-v-khlebopechke.

Женя Назаренко

Erendeda1996, Рецепт просто прелесть!

Валя Вингалова

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

hinge1999

Я еще не делала персиковое варенье из персиков на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

vakhrameeva_85

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)