Сливовое варенье с базиликом

Ингредиенты:

• Слива - 500 г
• Сахар - 300 г
• Базилик - 2 листика

Инструкция:

1. Варенье из слив - не только вкусное, но и полезное варенье! Ведь в нем есть витамины В, Р и К, все это полезно для крови, для укрепления нервной системы и много еще для чего!

2. Слива, на мой взгляд, "дружит" со многими специями, а значит, вкус у варенья может меняться из-за наличия того или иного ингредиента. Сливовое варенье с базиликом хорошо подходит к сырам, к птице.

3. Подготовим продукты по списку. Нам нужны сливы и сахар.

4. Сливы моем, освобождаем от косточек и засыпаем сахаром. В идеале 1:1, но если хранить варенье не долго и в холодильнике, то можно сахара класть намного меньше.

   

5. Оставим сливы с сахаром на 4-6 часов для выделения сока.

   

6. Ставим на огонь и варим до нужной густоты. За 5-7 мигнут до готовности варенья кладем в него пару листиков зеленого базилика. Это придает варенью ни с чем не сравнимый аромат!

   

7. Переливаем варенье в чистые и сухие стерильные баночки. Базилик, по желанию, можно удалить.

   

8. Подаем сливовое варенье с базиликом к чаю, к кофе, к пирогам. Приятный сливовый вкус с ароматом трав и специй.