Варенье из белого винограда с косточками

Ингредиенты:

• Виноград — 1 кг
• Сахар — 500 г
• Лимон — 1 шт.
• Ванильная эссенция — 0,5 ч.л.

Инструкция:

1. Тщательно промываем виноград. Можно замочить его на пару часов в воде, а потом уже помыть каждую ягодку отдельно.

2. Косточки из ягод лучше убрать, чтобы варенье не горчило. Острым ножом разрезаем ягодку и удаляем косточки.

   

3. Засыпаем ягоды сахаром и оставляем часиков на 12, чтобы пустили сок.

   

4. Затем на среднем огне доводим варенье до кипения и уменьшаем огонь. Варим, не забывая помешивать, примерно 1 час и 20 минут.

   

5. Добавляем лимонный сок и варим еще минут 15, затем добавим ванильную эссенцию и варим минуты 3-4.

   

6. Раскладываем варенье в чистые и сухие банки, закрываем крышками.