Варенье из крыжовника с апельсинами без варки

Заготавливаем на зиму полезное и вкусное варенье из крыжовника без варки, с добавлением цедры и сока апельсина. Попробуйте приготовить рецепт варенья из крыжовника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт варенья из крыжовника с апельсинами без варки

Рецепт варенья из крыжовника с апельсинами без варки

Готовим варенье из крыжовника с апельсинами без варки

  • Время приготовления: 15 мин
  • Время подготовки: 3 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 208 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из кабачка с апельсинами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Крыжовник – 1 кг
  • Сахар - 1 кг + 6-7 ст.л.
  • Апельсин – 1 шт.

Инструкция:

  1. Красочное варенье из крыжовника с апельсинами - ароматная и вкусная заготовка, которая придется по вкусу всей семье. Добавление цедры и сока апельсина позволяет оттенить сладость варенья и придать его аромату аппетитные цитрусовые нотки, а отсутствие термообработки - сохранить пользу и нежный вкус ягод крыжовника. Прекрасный вариант полезного и вкусного живого варенья из трех ингредиентов. Попробуйте!

  2. Для приготовления варенья из крыжовника с апельсинами без варки понадобятся такие ингредиенты.

  3. Крыжовник вымойте и процедите. Переберите ягоды, отделив все подпорченные, мятые и треснувшие.

    варенье из крыжовника с апельсинами без варки
  4. Срежьте с ягод чашелистики и плодоножки.

    варенье из крыжовника с апельсинами без варки
  5. Апельсин тщательно вымойте в теплой воде со щеткой. Срежьте и сохраните цедру апельсина, удалив белую (горькую) часть кожуры. Мякоть апельсина разделите на дольки и удалите косточки.

    варенье из крыжовника с апельсинами без варки
  6. Поместите крыжовник, мякоть и цедру апельсина в чашу блендера и взбейте все 2-3 минуты, до состояния однородного пюре.

    варенье из крыжовника с апельсинами без варки
  7. Перелейте пюре в миску, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Оставьте смесь при комнатной температуре на 2-3 часа, периодически помешивая, до растворения сахара.

    варенье из крыжовника с апельсинами без варки
  8. Тем временем тщательно вымойте банки с содой, простерилизуйте любым удобным способом и охладите.

    варенье из крыжовника с апельсинами без варки
  9. Металлические крышки прокипятите 3 минуты, пластиковые - вымойте с содой, обдайте кипятком или протрите спиртом.

    варенье из крыжовника с апельсинами без варки
  10. Распределите варенье по охлажденным стерилизованным банкам, заполняя их до горлышка.

    варенье из крыжовника с апельсинами без варки
  11. Тщательно засыпьте поверхность варенья сахаром (2-3 ст. л.), для того чтобы исключить контакт с воздухом. Можно дополнительно прикрыть слой сахара кусочком пергаментной бумаги, смоченной в спирте.

  12. Закройте банку стерильной крышкой и поместите в холодильник для хранения. Рекомендуемый срок хранения варенья из крыжовника с апельсинами без варки - до 12 месяцев.

    варенье из крыжовника с апельсинами без варки
  13. Варенье готово.

    варенье из крыжовника с апельсинами без варки

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Артёменко Мая
Артёменко Мая

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

gedither1987
gedither1987

Очень понравился этот рецепт варенья из крыжовника с апельсинами без варки.

antutlead
antutlead

Спасибо, inga, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

uredlalas1990
uredlalas1990

Готовила варенье из крыжовника с апельсинами без варки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит варенье из крыжовника с апельсинами без варки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

anika85
anika85

Спасибо тебе, inga, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

ejomusomi1991
ejomusomi1991

Рецепт весьма кстати!

yulyasha
yulyasha

Я еще не делал варенье из крыжовника с апельсинами без варки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

telesheva_90
telesheva_90

Inga, рецепт замечательный, спасибо!

Афанасенко Софья
Афанасенко Софья

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

longarowa1974
longarowa1974

Первый раз приготовила варенье из крыжовника с апельсинами без варки!
inga-СУПЕР!!!

Коллекция похожих рецептов