Оякодон — японский омлет с рисом и курицей

Оякодон разновидность традиционного японского блюда донбури, представляющего собой круглую чашу с рисом, дополненную различными ингредиентами от куска свинины или говядины до угря. Если верить источникам, оякодон придумали в Осаке около 1900 года, бросив на рис кусочки курицы с весенним луком и залив их яйцом. Название блюда, к слову, буквально означает на японском мать и дитя. Кстати, готовить оякодон можно не только с курицей, с говядиной тоже вкусно. И еще это не только завтрак он может быть и обедом, и ужином. Попробуйте приготовить рецепт омлета с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт оякодона — японского омлета с рисом и курицей

Готовим оякодон — японский омлет с рисом и курицей

Время приготовления: 1 ч
Порций: 3
Калорий: 336 ккал
Кухня: Японская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет финзерб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

лук репчатый - 1 головка
куриное филе - 300 г
рис - ½ стак.
яйца куриные - 3 шт.
соевый соус - 6 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
лук зеленый - по вкусу

Инструкция:

Рис отварить на пару до готовности.
Выложить в пиалу горкой.
В сковороду налить соевый соус. Довести до кипения и добавить нарезанный полукольцами лук. Посыпать сахаром. Обжаривать, помешивая, 3 минуты.
Добавить нарезанную небольшими кусочками куриную грудку.
Когда мясо побелеет с одной стороны, перевернуть и потушить еще пару минут.
Яйца взболтать вилкой и залить в сковороду, чтобы куски курицы покрылись яйцом. Накрыть крышкой. Жарить 5 минут до готовности яиц.
На рис уложить сверху омлет. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!