Рулет из свинины с черносливом
Попробуйте приготовить рецепт тюрингского рулета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт рулета из свинины с черносливом
Готовим рулет из свинины с черносливом
- Время приготовления: 1 ч 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулет с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- корейка свиная — 1200 г
- чернослив — 400 г
- яблоко — 4 шт.
- бульон — 220 мл
- сливки — 220 мл
- масло сливочное
- крахмал
- черный перец
- соль
Инструкция:
-
1. Промываем чернослив, распариваем и удаляем косточки. Очищаем яблоки от кожуры и семечек и нарезаем тонкими ломтиками. Разрезаем свинину вдоль, разворачиваем, отбиваем до толщины 1 см, солим и перчим. Выкладываем сверху свинины чернослив и ломтики яблок.
-
2. Сворачиваем мясо в рулет, перевязываем его шпагатом и обжариваем на сливочном масле до образования румяной корочки. Вливаем бульон, тушим до готовности и вынимаем рулет. Готовим соус. Разводим в сливках крахмал. Доводим до кипения оставшийся после тушения рулета бульон, затем вливаем сливки с крахмалом, перемешиваем и даем соусу закипеть.
-
3. Освобождаем рулет от шпагата, разрезаем на порционные куски, укладываем на блюдо и поливаем соусом. Гарнируем вареными и маринованными овощами. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Рулеты
Рецепт тюрингского рулета
Комментарии к рецепту
Я делала рулетик из свинины по рецепту Шмелёв, мне понравилось.
Даже брату, который рулетик из свинины не любит,понравилось!
Спасибо большое за рецепт рулетика.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Шмелёв, отличный рецепт рулета, все ингредиенты любимые.
Девочки, рулетик из свинины объедение.
Супер.
Шмелёв большое спасибо!!!
ОЧ вкусно получилось)
Шмелёв, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рулетик по этому простому рецептику.
С фото, да еще и пошагово как рулетик reciple.ru/zakuski/rulety/kabachkovy-rulet.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Сегодня первый раз готовила рулетик.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рулетик из свинины. Вот я ему и приготовлю.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Шмелёв!!!
Да да вкусняха)
Шмелёв, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
У меня рулетик прямо как на картинке!
получилось шикарно, Шмелёв спасибо за рецептик!!!