Рулетики из огурцов с начинкой

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать "а-ля салат по-гречески". Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! Попробуйте приготовить рецепт рулетиков из сыра с начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рулетиков из огурцов с начинкой

Готовим рулетики из огурцов с начинкой

Время приготовления: 30 мин
Порций: 5
Калорий: 591 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На полдник, На праздничный стол, День рождения, Фуршет, На скорую руку, Летние

Как приготовить рулетики из огурцов с начинкой, читайте в пошаговом рецепте. Процесс приготовления не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Они станут настоящим украшением праздничного стола и приятно удивят ваших гостей!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулетики из ветчины с чесночной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Фета — 100 г
Огурец свежий — 1 шт. (средней длины)
Помидоры черри — 9-10 шт.
Перец болгарский сладкий — 1/2 шт.
Оливки зеленые — 10 шт.
Сок лимонный — 1 ч.л.
Соль — По вкусу
Перец свежемолотый — По вкусу
Зелень — Пучок (для подачи и украшения блюда)

Инструкция:

Подготовьте все необходимые ингредиенты, соль, перец и зубочистки.
Оливки, перец и половину помидорок черри мелко нарежьте.
Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу. Обжарьте 5-7 мин на сковороде (без масла). И дайте немного остыть.
Фету разомните вилкой и смешайте с обжаренными овощами.
Огурец нарежьте вдоль ножом для чистки овощей. Нож нужно двигать от себя. Получите тонкие пластины огурца.
Кладите начинку на огурец и сворачивайте в рулетик. Хвостик пластины огурца должен быть сверху, чтобы попасть под зубочистку и не развернуться. На данном фото показано без черри, чтобы было понятно.
Положите черри сверху на рулетик и закрепите зубочисткой.
Рулетики готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

oqunge1974

Borzukhina_80!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

yicalac1973

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

grechukha_83

Рецепт рулетиков — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Ксюха Кенарева

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

athat

Просто замечательно…

esitathe1992

Фотки очень аппетитные, как в reciple.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-kabachkov-s-myasnoi-nachinkoi.

Варя Бочко

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать рулетики.
Раньше думала, что рулетики, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

yeachusi

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

serinde

Borzukhina_80, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

xaimyote1982

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Лиса Стогний

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

vika

Вот сейчас по Вашему рецепту, borzukhina_80, делаю это чудо чудное;)

anna99

УРА!!! Свершилось!
Я сделала рулетики!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Тома Щербинина

Это не рулетики!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

otrade

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю рулетики в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

albertovich_99

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе рулетики в коллекцию рецептов.

alkieva_84

Спасибо, буду попробовать)))

acidcore

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю рулетики.