Мясные рулетики
Мясные рулетики с овощной начинкой — национальное блюдо украинской кухни. Называют их завиванцами или кручениками и подают к праздничному столу.
Готовятся крученики относительно недолго. Рулетики получаются вкусными и ароматными за счет начинки, в которой при жарке сохраняется мясной сок. «Со Вкусом» предлагает также начинить это блюдо грибами, яйцом и сыром, но оставляем вам право пофантазировать: экспериментируйте с наполнением рулетов, а о результатах пишите нам в комментариях! Попробуйте приготовить рецепт рулетиков с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт мясных рулетиков
Готовим мясные рулетики
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Подавайте блюдо с гарнирами, особенно удачно сочетаются крученики с отварной гречкой или картофельным пюре. Выгодный рецепт для застолья поможет вам достойно встретить гостей!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясные рулетики с грибами и беконом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Свинина 700 г
- Шампиньоны 500 г
- Яйцо 2 шт.
- Твердый сыр 150 г
- Сливки 1 стак.
- Вода 1,5 стак.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
Инструкция:
-
Отваренные вкрутую куриные яйца крупно нарежьте. Сыр натрите на терке.
-
Нарежьте крупными кубиками лук. Шампиньоны хорошо очистите и промойте, дайте воде стечь, крупно порубите грибы.
-
Налейте в сковороду подсолнечное масло, добавьте лук и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета. Затем выложите грибы. Сок, который они пустят, должен испарится — это сигнал о том, что пора снимать начинку с огня.
-
Смешайте грибы, яйца и сыр, посолите и поперчите. Начинка готова.
-
Свинину нарежьте на куски толщиной 0,5 см, хорошо отбейте, посолите.
-
На каждый кусочек мяса выложите примерно 2 ст. л. начинки и сверните рулет.
-
Закрепите края кручеников зубочистками или обмотайте рулетики ниткой, обжарьте со всех сторон.
-
Выложите рулетики в форму для запекания, залейте водой и сливками.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее блюдо на 30 минут.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Рулеты
Рецепт рулетиков закусочных
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Я полюбила рулетики с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Прикольно получилось класс!!!
Я теперь просто обязана приготовить рулетики
Недавно пробовала очень вкусный рецепт рулетиков - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить рулетиков.
Дорогая Нютка!!!
Приготовила рулетики мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)