Рулетики из кабачков с мясной начинкой

Маргарита Старковская

6 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт рулетиков из сыра с начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рулетиков из кабачков с мясной начинкой

Готовим рулетики из кабачков с мясной начинкой

Время приготовления: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 427 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Кабачки так же можно натереть на мелкой терке. По желанию можно украсить зеленью и помидорами.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулетики из ветчины с чесночной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 шт.
Молодые кабачки 900 г
Пшеничная мука 1/2 стак.
Зелень по вкусу
Специи по вкусу
Шампиньоны 100 г
Фарш 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Твердый сыр 100 г
Растительное масло 2 столовые ложки

Инструкция:

Кабачки натереть на крупной терке
Смешать кабачки с яйцами, мукой, зеленью и специями.
В сковороду налить масло, выложить получившуюся смесь и испечь блинчик, обжаривая с двух сторон. Готовые блинчики отложить в сторону.
Для начинки на сковороде обжарить репчатый лук, добавить шампиньоны, фарш, специи и тушить до готовности.
На остывший кабачковый блинчик разложить начинку, сверху посыпать тертым сыром и свернуть в рулет.
Подавать на стол, нарезав небольшими кусочками.