Попробуйте приготовить рецепт рулетов из баклажанов с помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рулет из сала с начинкой в духовке. Пошаговое руководство по приготовлению.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулеты из сибаса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Любое мясо, это может быть курица, свинина или говядина, нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить по вкусу.
Пласт сала развернуть, притрусить солью и специями, выложить на него подготовленное мясо и свернуть тугим рулетом. Перевязать суровой нитью.
Рулет поместить в подходящую кастрюлю, залить холодной водой и варить 2,5 ч со специями, после чего вынуть, завернуть в рукав для запекания или фольгу. Запекать рулет в духовке 1,5 ч.
Готовое блюдо остудить, снять нить и нарезать на порционные куски. Подавать с любым гарниром.
Аккуратно отделить шкурку от сала, натереть ее специями и солью.
Смешать специи и соль, нашпиговать этой смесью сало без шкурки. Морковь натереть на мелкой терке, чеснок нарезать пластинками и равномерно распределить смесь по салу.
Убрать сало в лоток, накрыть подготовленной шкуркой и мариновать 24 ч. в холодильнике.
Свернуть мясо в рулет, обмотать шкуркой и перевязать шпагатом. В пакет для запекания налить пиво или вино, поместить сало, края плотно защипнуть.
Запекать деликатес в разогретой до 200 С духовке 1,5 ч. Выключить конфорку и оставить блюдо остывать в духовке. Остывший рулет убрать в холодильник на 12 ч, после чего снять шпагат и нарезать дольками.
Комментарии к рецепту
Так захотелось рулета, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Verevkin_90, рецепт рулета замечательный!
Спасибо!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рулетик,очень понравилось.Спасибо.
Огромное Вам спасибо!!!
рулет — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Подруги спрашивали о рулете. Посоветуйте хороший рецепт.
Рулетик готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рулетик у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Verevkin_90, спасибо вам огромное!!!
рулет супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо verevkin_90, ты меня спасла!!!
Сижу сейчас, доедаю рулетик.
Очень вкусно, мне понравилось.