Запеченые рулеты с мясом

Ингредиенты:

Ингредиенты основные

• Фарш из баранины 500 г
• Вода 600 мл
• Кинза 2 пучка
• Томатная паста 100 мл
• Чернослив 50 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливочное масло 30 г

Ингредиенты для теста

• Пшеничная мука 400 г
• Яйцо 2 шт.
• Вода 7 ст.л.
• Свиной жир 2 ст.л.
• Соль 1/2 ч. ложки

Инструкция:

1. Замесить тесто из муки, свиного жира, яиц, соли и 7 ст. ложек воды. Накрыть полиэтиленом и оставить на 30 мин

2. Чернослив нарезать мелкими кусочками, репчатый лук мелко порубить, кинзу измельчить. Перемешать все с фаршем.

3. Один кубик MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ развести в 0.5 стакана кипятка. Слегка остудить и влить в подготовленный фарш. Тщательно перемешать, накрыть и оставить.

4. Тесто тонко раскатать, намазать на него слой фарша, смоченными водой руками разровнять. Скатать тесто с фаршем рулетом. Разрезать на куски толщиной 5 см и уложить их в жаровню.

5. Приготовить из оставшегося MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ 500 мл бульона. Развести им томатный соус и залить полученной смесью рулеты.

6. Закрыть жаровню крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 180 С духовку на 30 мин Затем крышку снять и запечь 5-7 мин без крышки. Готовые рулеты посыпать мелкорубленой зеленью кинзы.