Фондю из грюйера с карамелизованным шалотом

Попробуйте приготовить рецепт фондю из говядины с соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фондю из грюйера с карамелизованным шалотом

Рецепт фондю из грюйера с карамелизованным шалотом

Готовим фондю из грюйера с карамелизованным шалотом

  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 884 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Лук-шалот 170 г
  • Сахар 1 ч.л.
  • Белое сухое вино 1,5 стак.
  • Сыр грюйер 400 г
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Молотый мускатный орех щепотка
  • Французский багет 1 шт.

Инструкция:

  1. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный шалот и пассеруйте 3 минуты. Сделайте маленький огонь и посыпьте сахаром, солью и перцем. Готовьте еще 15 минут, пока лук не закарамелизуется. Переложите в небольшую миску.

  2. В сковороду налейте вино и кипятите 1 минуту.

  3. Вылейте вино в небольшую глубокую сковороду или кастрюлю и поставьте на медленный огонь.

  4. В небольшой миске перемешайте тертый сыр с мукой.

  5. В вино добавьте половину карамелизованного шалота и порциями, постоянно перемешивая, сыр. Если смесь очень густая, добавьте еще вина. Затем добавьте мускат, соль и перец по вкусу.

  6. Перелейте сырную массу в горшочек для фондю, поставьте на горелку и посыпьте сверху оставшимся карамелизованным луком. Подавайте с поломанным на кусочки багетом.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lorer1981
lorer1981

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала фондю из грюйера с карамелизованным шалотом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Воробьянинова Ксюша
Воробьянинова Ксюша

Мой самый любимый рецепт фондю из грюйера с карамелизованным шалотом!!!
Я тоже так готовлю!

martutel1975
martutel1975

Дана, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

rogatova_76
rogatova_76

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с фондю из грюйера с карамелизованным шалотом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

tundinton1970
tundinton1970

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Дана, ваш рецепт фондю из грюйера с карамелизованным шалотом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

galya94
galya94

Впервые в жизни замахнулась на фондю из грюйера с карамелизованным шалотом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

yulya81
yulya81

Я делала фондю из грюйера с карамелизованным шалотом, мне понравилось.
Даже сестре, которая фондю из грюйера с карамелизованным шалотом не любит,понравилось!

antonina87
antonina87

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в фондю из грюйера с карамелизованным шалотом. Посмотрите еще фондю из говядины с соусом, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Олеся Трембакова
Олеся Трембакова

Прекрасный рецепт!
Лучше делать фондю из грюйера с карамелизованным шалотом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

umionc
umionc

Фондю из грюйера с карамелизованным шалотом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Недовесова Лика
Недовесова Лика

Бесподобный рецепт фондю из грюйера с карамелизованным шалотом!!!
Все получилось, спасибо, Дана!!!

Ахтямова Анька
Ахтямова Анька

Сегодня приготовила фондю из грюйера с карамелизованным шалотом,очень вкусно!
Дана ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Беляевская Люся
Беляевская Люся

Дана, сделала сегодня фондю из грюйера с карамелизованным шалотом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

endonesu1971
endonesu1971

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе фондю из грюйера с карамелизованным шалотом в коллекцию рецептов.

Городецкая Роза
Городецкая Роза

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Семененко Анна
Семененко Анна

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

sto_93
sto_93

Приготовила фондю из грюйера с карамелизованным шалотом на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Коллекция похожих рецептов