Рыжий рулетик с творожным кремом и рыбкой

Этот рулетик можно сделать из любого филе рыбы. Попробуйте приготовить рецепт берлинеров с шоколадным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыжего рулетика с творожным кремом и рыбкой

Рецепт рыжего рулетика с творожным кремом и рыбкой

Готовим рыжий рулетик с творожным кремом и рыбкой

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 412 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадные корзиночки с творожным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • морковь - 450 г
  • яйцо - 4 шт.
  • мука - 1 шт.
  • оливковое масло - 2
  • соль - 1 щепотка
  • рыба - 300 стак.
  • творог - 200 банок
  • чеснок - 3 стак.
  • специи - 1
  • петрушка - по вкусу

Инструкция:

  1. Для теста. Чистим морковь и натираем на крупной терке. Отправляем морковь на сковороду, разогретую с оливковым (растит.) маслом. Тушим морковь 15 мин, до мягкости. Морковь выкладываем в другую посуду, чтобы полностью остудить.

  2. В яйцах отделяем белки от желтков. Желтки отправляем к моркови и хорошо перемешиваем.

  3. Белки взбиваем в пену. Также добавляем к морковной массе, но только очень осторожно, вымешивая снизу-вверх. Добавляем просеянную муку, соль и перец, все вымешиваем до однородной массы.

  4. Распределяем морковное тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем при t= 180*c, в течении 15 минут. Затем остудить морковное тесто, холодным свернуть рулетом.

  5. Готовим начинку. Филе (я брала семгу) рыбы, нарезаем тоненькими ломтиками.

  6. Творог взбить в блендере, добавить измельченную зелень (укроп, петрушка) и чеснок, сметану, соль и перец по вкусу. Все взбиваем в кремовую массу.

  7. Рулет раскручиваем и смазываем по всей длине: 1 слой - смазываем творожной массой 2 слой - кладем семгу 3 слой - смазываем творожной массой Закручиваем опять рулетом и оставляем в холодильнике на 20 минут. Затем нарезается и подается порционно.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
shonina_84
shonina_84

Вкус рыжего рулетика с творожным кремом и рыбкой просто потрясающий!
Будем повторять.

patkova_80
patkova_80

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

gallon1985
gallon1985

Сегодня приготовила рыжий рулетик с творожным кремом и рыбкой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Недовесова Лика
Недовесова Лика

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

saetova_91
saetova_91

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Каменская Лара
Каменская Лара

Вот это ДААААА!!!

Надежда Стругова
Надежда Стругова

Сразу захотелось попробовать (люблю песочные корзиночки с творожным кремом).

antonina87
antonina87

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Рубан Танюша
Рубан Танюша

Bukatova_95, Рецепт просто прелесть!

liza
liza

Bukatova_95, спасибо за рецепт! Очень люблю рыжий рулетик с творожным кремом и рыбкой!

Рудман Полина
Рудман Полина

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

unoro
unoro

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

yelka97
yelka97

Рецепт интересный.
Попробую!

Коллекция похожих рецептов