Каштаны с кофейным кремом
Десертик этот я начала готовить еще в выходные, вот сегодня закончила ну это я, конечно, шучу) однако это отчасти и правда, так как крем у меня удался, как надо, только сегодня (до этого он наотрез отказался загустевать, я пробовала по-разному несколько раз за что мой низкий поклон Черешенке, очень она мне грамотно подсказала получилось очень вкусно, мягкие каштаны, немного сладковатые сами по себе, дополненные ароматным кремом со вкусом кофе и коньяка) такой осенний десертик рецептик я нашла в Интернете) Попробуйте и Вы) Попробуйте приготовить рецепт берлинеров с шоколадным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт каштанов с кофейным кремом
Готовим каштаны с кофейным кремом
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 240 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кростату с манным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- каштаны - 250 г
- яйцо - 2 шт.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
Инструкция:
-
Наши продукты:
-
Каштаны надрезаем сверху крест-накрест, заливаем кипятком, доводим до кипения и варим около 5 минут. Вынимаем каштаны из воды, очищаем от кожуры (она очень легко отходит) и снова варим еще 25-30 минут (до тех пор, пока каштаны не станут мягкими).
-
Теперь займемся кремом. 1) Вначале напишу, как предлагается его делать в оригинале, потому что, может быть, это у меня не получилось, а у кого-нибудь другого получится. Взбиваем желтки, выливаем их в сотейник, добавляем кофе, сливки, коньяк или ром, сахарную пудру, ставим сотейник на водяную баню и растираем содержимое до загустения. 2) По Черешенке: взбиваем яйца (или желтки, у меня яйца) с сахарной пудрой, добавляем муку, перемешиваем, затем вводим кофе, коньяк, очень холодные сливки. Переливаем в сотейник, ставим на самый маленький огонь и готовим, постоянно помешивая, до загустения. Не надо, чтобы крем кипел.
-
Каштаны выкладываем на блюдо, поливаем кремом и наслаждаемся.) Приятного аппетита)
Комментарии к рецепту
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Римма за то, что даёт нам возможность выбора!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на каштаны с кофейным кремом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Римма, большое спасибо за рецепт каштанов с кофейным кремом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Наконец то сделала каштаны с кофейным кремом- объедение!!!
Римма, каштаны с кофейным кремом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Последнее время заинтересовалась снежками с малиной и кремом. Попробуйте!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Римма, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Старый добрый рецепт.
Я еще не делала каштаны с кофейным кремом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Я недавно как раз делала каштаны с кофейным кремом.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за удивительные рецепты!