Итальянское мороженое джелато шоколато

stateofmind

20 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт мороженого из маскарпоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт итальянского мороженого джелато шоколато

Готовим итальянское мороженое джелато шоколато

Время приготовления: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 155 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Замораживать
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала томатное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Шоколад 150 г
Какао-порошок 0,5 чашки
Молоко 2 чашки
Соль щепотка
Сахар-песок 0,75 чашки
Яичный желток 4 шт.

Инструкция:

В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли.
Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности.
Используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. молока с сахаром, варить, пока сахар не растворится.
Взбить яичные желтки и влить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать.
Вернуть желтки с молоком обратно в кастрюлю, варить на медленном огне, постоянно помешивая до густой консистенции на деревянной ложке.
Добавить заварной крем в шоколадную смесь сквозь сито.
Хорошо перемешать и поставить емкость в миску побольше со льдом, помешивать до охлаждения. Затем накрыть и оставить в холодильнике до полного охлаждения.
Вылить шоколадную смесь в мороженицу и готовить согласно инструкции.
Готовое мороженое хранить в герметичном контейнере в морозилке.
Перед подачей дать мороженому чуть подтаять.
Украсить фруктами или ягодами по своему желанию.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

ownown

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

leancitom

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Валя Вингалова

Хороший сайт, зайду еще.

Гузенкова Маша

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Зина Сойко

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

tolkach_94

Девочки, давайте поговорим про мороженое американа. Сегодня приготовила, понравилось.

Алена Сумик

Надо попробовать приготовить итальянское мороженое джелато шоколато

lilya79

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта итальянское мороженое джелато шоколато!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

nesteath

Я выбрала итальянское мороженое джелато шоколато, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

zhenya

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

lesya

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

lyalya88

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

masha

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

gokova_87

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала итальянское мороженое джелато шоколато первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

kuradom

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

olya

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, итальянское мороженое джелато шоколато сказка!

torofoffe

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Тоня Молоткова

Старый добрый рецепт.

Элька Аладина

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт итальянского мороженого джелато шоколато.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Алексашова Мирослава

Итальянское мороженое джелато шоколато для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.