Шоколадное мороженое с корицей по-домашнему

oghickot1988

17 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт шоколадного мороженого из авокадо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шоколадного мороженого с корицей по-домашнему

Готовим шоколадное мороженое с корицей по-домашнему

Время приготовления: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 335 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сливочное мороженое по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

шоколад 150 г
сахар 150 г
яичный желток 5 шт.
сливки жирные 2 стак.
молоко 1 стак.
корица 4 палочки
какао 2 ст.л.
корица молотая 3/4 ч.л.

Инструкция:

Для соуса прогреть смесь из сахара, кукурузного сиропа и воды, дать ей закипеть, варить на сильном огне до однородности. Убрать соус с плиты, добавить, постоянно перемешивая, сливки, подсолить, добавить масло, перемешать, дать полностью остыть. В кастрюльке смешать какао и стакан сливок, нагреть на среднем огне, дать закипеть, прикрутить огонь до слабого, готовить примерно полминуты.
Убрать смесь с плиты, положить кусочки шоколада, перемешать до полного его растворения, добавить полстакана сливок, перемешать, перелить в миску. Перемешать в сотейнике полстакана сливок, сахар, молоко и корицу, дать смеси, помешивая, закипеть на сильном огне, убрать с плиты, дать остыть под крышкой час. Взбить желтки, вынуть из сливочной смеси палочки корицы, поставить кастрюлю на плиту, прогреть на среднем нагреве почти до кипения, убрать с плиты.
В полученную смесь очень осторожно и медленно влить взбитые яйца, перемешать, поставить на плиту, варить при помешивании до сгущения. Процедить сквозь сито к шоколадной смеси, размешать, быстро охладить на ледяной бане, убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Перелить смесь в миску, заморозить шоколадное мороженое с корицей в машинке для мороженого.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

timchak_90

Офигительно вкусно!!!

gallon1985

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

artill

Спасибо oghickot1988, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

mechtaeva_91

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала шоколадное мороженое с корицей по-домашнему для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

tentoro2001

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шоколадное мороженое с корицей по-домашнему!!!
Еще раз спасибо!!!

ulya96

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

sedind

Oghickot1988, шоколадное мороженое с корицей по-домашнему - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

margarita95

Вот еще интересный вариант рецепта тройного шоколадного мороженого.

ingomes

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

nontishiu1983

Oghickot1988 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Диана Гурьянова

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

hithes1985

Вкусно, красиво и незатратно!!!

olga87

Это просто очень вкусно