Молочное мороженое

Если вы хотите приготовить диетический летний десерт, приготовить нежное молочное мороженое. Рецепт порадует вас простым и доступным набором ингредиентов без сливок, а также небольшими затратами времени. Попробуйте приготовить рецепт жареного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт молочного мороженого

Рецепт молочного мороженого

Готовим молочное мороженое

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 264 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Перекус, Десерт

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала имбирное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 400 мл молока
  • 80 г сахара
  • 25-30 г сухого молока
  • 10 г крахмала (желательно кукурузного)
  • 10 г ванильного сахара

Инструкция:

  1. в миске соединить сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Около 50 мл холодного молока влить в отдельную емкость. А остальное молоко (350 мл) немного подогреть, влить в миску с сухой смесью и тщательно размешать.

  2. В остальном холодном молоке растворить крахмал. Поставить подслащенное молоко с сухим молоком на огонь и помешивая, довести до кипения. Сразу после закипания убавить огонь и, помешивая горячее молоко, влить в него тонкой струйкой холодное молоко с крахмалом.

  3. Варить молочный крем при слабом кипении, непрерывно размешивая его венчиком. Когда крем загустеет до консистенции негустой сметаны, снять его с огня. Поставить кастрюлю с кремом в миску с холодной водой и остудить крем, как можно чаще размешивая его венчиком.

  4. Когда вода вокруг кастрюли в миске нагреется, слить ее и влить холодную. Остывший крем отправить в холодильник на час. Затем вынуть кастрюлю, размешать крем венчиком или миксером на средней скорости.

  5. Разложить полученный молочный крем для мороженого в пластиковую миску и отправить в морозилку. Вынимать молочное мороженое каждые 15 минут на протяжении часа и взбивать его миксером до пышности. Таким образом взбить его 4-5 раз.

  6. Спустя час можно переложить мороженое в контейнер или специальные формочки для мороженого и отправить в морозилку на хранение. Когда молочное мороженое заморозится, можно вынуть его из морозилки, разложить в порционные формочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Евгения Печура
Евгения Печура

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Надя Финк
Надя Финк

Огооо спасибо девочки.

idesoun
idesoun

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

satsom
satsom

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Катя Берёзина
Катя Берёзина

Artsimeeva_91 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

usoforeds
usoforeds

Artsimeeva_91, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

alena
alena

Ухтышка какой рецепт молочного мороженого!!!!!!!
слюни текут рекой

uckim1996
uckim1996

Ну очень вкусно! Расскажу вам о молочном мороженом с клубникой и медом. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

Леся Хомутова
Леся Хомутова

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Неронская Евгения
Неронская Евгения

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать молочное мороженое, но вышло вкусно!

pistun_72
pistun_72

Artsimeeva_91, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала молочное мороженое по вашему рецепту, получилось сразу.

esofasha
esofasha

Готовила молочное мороженое на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит молочное мороженое:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Агата Головкова
Агата Головкова

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

edisha
edisha

Пойду готовить надеюсь получится!!!

dariya80
dariya80

Удобная у вас инструкция по приготовлению молочного мороженого получилась

mendes1990
mendes1990

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить молочное мороженое.
О результате напишу позже.

zolina_83
zolina_83

Artsimeeva_91, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант молочного мороженого.
Мне он нравится больше других.

Коллекция похожих рецептов