Мороженое американское
Часто при приготовлении некоторых блюд, мы используем только желтки. А что же делать с белками? Конечно, самый легкий вариант - безе. Но, давайте приготовим необычный десерт - "Американское" мороженое Попробуйте приготовить рецепт мороженого из маскарпоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт мороженого американского
Готовим мороженое американское
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 472 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол
В некоторых кулинарных рецептах мы используем только желтки. А что же делать с белками? Рецептов блюд из белков существует большое количество. Но я хочу предложить вам приготовить одно из самых простых блюд - десерт "Американское" мороженое. Приготовить такое лакомство можно в любое время года, тем более, что готовится оно очень легко и просто. Нежный, легкий и очень вкусный десерт понравится не только детям. Ну, а как приготовить мороженое "Американское" читайте в рецепте.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала томатное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Белок — 8 шт.
- Сахар — 1,5 стак.
- Желатин — 2 ст.л. (агар агар)
- Соль — 1 Щепотка
- Шоколад — 100 г (для украшения)
Инструкция:
-
1. Отделяем желтки от белков или достаем те белки, которые остались.
-
2. Добавляем к белкам щепотку соли и взбиваем в крепкую пену.
-
3. Дальше добавляем к взбитым белками сахар и снова взбиваем.
-
4. Желатин или агар-агар (порошковый) необходимо замочить в горячей воде. Затем размешать и дать настояться 10-15 минут. Потом его необходимо разогреть, но не кипятить.
-
5. В белковый крем добавляем горячий желатиновый раствор и быстро взбиваем миксером или венчиком.
-
6. Затем раскладываем белковую массу в формочки и отправляем их в холодильник на пару часов.
-
7. Готовое "американское" мороженое украшаем тертым шоколадом, печеньем, вареньем или орехами.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт мороженого из маскарпоне
Мороженое
Рецепт томатного мороженого
Комментарии к рецепту
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала мороженое американское-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо, ongatear!
Ваш рецепт мороженого американского всё-таки самый лучший из всех!
Приготовила мороженое американское на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
А что вы нашли в мороженом американском??? Мне, например, не очень понравилось:(
Я тоже обожаю мороженое американское
но сама делала только один раз.
Последнее время увлеклась мороженым американа, моим нравится.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Ongatear, я только смотрела рецепт, но уже хочу мороженое американское приготовить!
Ongatear, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо, замечательный рецептик, мороженое американское класс!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.