Постное банановое мороженое

Ингредиенты:

• бананы 5-6 шт.
• сахарная пудра или мед 1-2 ст.л.
• сок лимона 1 ст.л.

Инструкция:

1. Бананы очистить, нарезать кружками, сложить в контейнер и заморозить (около 4-6 часов).

2. Замороженные бананы переложить в блендер. Добавить сахарную пудру и сок лимона.

3. Взбить в блендере до однородной консистенции. Совет 1. Сначала банановая масса будет крупитчатой, неоднородной, но при дальнейшем взбивании получится однородное гладкое банановое пюре. Совет 2. По желанию, вместе с бананами можно измельчить в блендере шоколад и орехи (жареный миндаль, фундук и т. п.). Также, можно добавить немного кокосового молока. А для непостного варианта немного молока или сливок.

   

4. Переложить взбитую массу в пластиковый контейнер и убрать в морозилку на 3-4 часа.

   

5. Совет. Чтобы мороженое получилось более однородной консистенции и без кристалликов льда, его можно в течение первых двух часов заморозки, дважды взбить миксером или погружным блендером. Ложкой для мороженого, смоченной в горячей воде, сделать шарики и разложить банановое мороженое по креманкам. Готовое мороженое можно полить любым сиропом или растопленным шоколадом, или посыпать тертым шоколадом. Приятного Вам аппетита!