Шоколадные сердечки со сливочным муссом
Попробуйте приготовить рецепт пасхальных шоколадных яиц с творожным муссом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шоколадных сердечек со сливочным муссом
Готовим шоколадные сердечки со сливочным муссом
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 424 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Сложный
- Вегетарианство: Лакто
Кстати Этот и без того красивый десерт вы можете сделать роскошным. Во-первых, на верхних сердечках можно написать какое-нибудь романтическое пожелание или признание в любви. Для этого растопите 50 г белого шоколада, как это описано в 1-м шаге. Переложите его в кондитерский мешок с очень тонкой насадкой, напишите заветные слова и поставьте в холодильник. Во-вторых, сердечки можно украсить свежими или засахаренными цветами. Для засахаренных цветов лучше всего взять небольшие розы или фиалки. Приготовьте сахарный раствор из 1 ст. л. сахара и 1 белка. Тонкой кисточкой нанесите раствор на лепестки 4 фиалок. Выложите цветы на бумажные салфетки, через ситечко присыпьте сахарной пудрой и дайте подсохнуть.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожный чизкейк с малиновым муссом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- кофе растворимый - 2 ч.л.
- сливки жирностью 35% - 100 мл
- белый шоколад - 90 г
- горький шоколад - 100 г
Инструкция:
-
Плитку горького шоколада наломать на небольшие кусочки, сложить в металлическую миску. Поместить на кастрюлю с кипящей водой подходящего диаметра. Готовить, пока шоколад полностью не растопится.
-
Из плотной бумаги сделать трафарет в форме сердечка шириной около 10 см. С его помощью нарисовать на листе пергамента 8 одинаковых сердец.
-
Небольшой кулинарной кисточкой промазать сердечки растопленным шоколадом. Оставить на 10 мин, затем нанести второй слой. Дать застыть, после чего аккуратно снять с бумаги и поместить в холодильник.
-
Белый шоколад порубить ножом или натереть на терке. Добавить в сливки растворимый кофе, перемешать, перелить в сотейник и довести до кипения. Добавить белый шоколад, размешать. Перелить в миску и дать остыть. Взбить венчиком в пышную массу и переложить в кондитерский мешок с гладкой насадкой.
-
На 6 сердечек выдавить крем небольшими шариками, как показано на фотографии. Сложить одно на другое по 3 сердечка с кремом. Накрыть оставшимися шоколадными сердечками и поставить в холодильник до подачи к столу.
Комментарии к рецепту
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит шоколадные сердечки со сливочным муссом, оценили.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я делала шоколадные сердечки со сливочным муссом, мне понравилось.
Даже сестре, которая шоколадные сердечки со сливочным муссом не любит,понравилось!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Первый раз в жизни решилась на шоколадные сердечки со сливочным муссом и не получилось(((
Так обидно!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо большое за рецепт шоколадных сердечек со сливочным муссом, Мирослава.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
А еще посмотрите ссылочку сморреброд с муссом из говяжьего языка.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Будем пробовать!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шоколадными сердечками со сливочным муссом!
Спасибо Мирослава за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Отличный рецепт! Спасибо, Мирослава. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Отлично. Очень понравилось.
Я еще не делал шоколадные сердечки со сливочным муссом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!