Пасхальные шоколадные яйца с творожным муссом

Ингредиенты:

• шоколад темный - 88 г
• персики - по вкусу
• творог - 100 банок
• сахар - 3 ч.л.
• сметана - 1 ст.л.
• бананы - по вкусу
• ваниль в стручках - 1 г

Инструкция:

1. Творог (должен быть плотный, не водянистый) или крем-чиз, сахар, ваниль и бананы хорошо взбить до однородной массы, при помощи блендера.

2. Добавить сметану и продолжить взбивать еще минут 5.Поставить охладиться в холодильник.

   

3. Растопить шоколад на водяной бане, затем остудить до теплого состояния (примерно 38 градусов). Шоколад при такой температуре не застынет, но будит плотным, поэтому ляжет на шарик довольно равномерно и не будет сильно растекаться.

   

4. Тем временем, надуть шарик примерно сантиметров 10 в диаметре. Чем больше шарик Вы надуете, тем крупнее получится яйцо, соответственно....чем меньше, то меньше будит яйцо. Крепко завязать. Теперь аккуратно окунуть шарик в теплый шоколад. Делайте это осторожно, иначе шарик может лопнуть и вы и все вокруг окажется в шОкОладе!:)

   

5. На блюдце поставить кляксу из шоколада.

   

6. На нее поставить шарик в шоколаде (как видите, здесь уже зеленый шарик....соответственно, моя жизнь и кухня уже в шОкОладе: Дать шоколаду застыть при комнатной температуре, затем переложите в холодильник. До полного застывания.

   

7. Достать шоколадный шарик из холодильника, аккуратно проткнуть иголкой, и осторожно извлечь его из шоколадной оболочки.

   

8. Яичная скорлупа готова!

   

9. Наполнить шоколадную заготовку творожным муссом.

   

10. Для имитации желтка в центр "шоколадного яйца"положить половинку персика. До подачи на стол, десерт держать в холодильнике!