Творожная пасха заварная

На светлый праздник Пасхи на столе обязательно должны быть куличи, пасха и крашеные яйца, это всем известно. Давайте приготовим вкусную, нежную и полезную пасху на радость и детям, и взрослым! Попробуйте приготовить рецепт заварной творожной пасхи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожной пасхи заварной

Рецепт творожной пасхи заварной

Готовим творожную пасху заварную

  • Время приготовления: 1140 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 464 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, Пасха

На вашем праздничном пасхальном столе часто не хватает пасхи - вкусного, нежного и весьма калорийного творожного десерта? Вы не умеете его готовить? Давайте восполним этот пробел в вашем кулинарном образовании и научимся готовить вкусную пасху. В этом простом рецепте подробно рассказано, как приготовить творожную пасху заварную. Она получится очень нежной и понравится и вашим родным, и гостям. Украсить пасху можно свежими фруктами или цукатами, также можно посыпать тертым шоколадом или сахарной пудрой.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фруктовую заварную пасху. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Творог — 800 г (лучше жирный)
  • Сахар — 180 г
  • Сметана — 200 г (не меньше 30 %)
  • Сливочное масло — 150 г
  • Желтки — 4 шт.
  • Орехи — 50 г
  • Изюм — 50 г
  • Апельсин — 1 шт.

Инструкция:

  1. Творог лучше брать жирный и не мокрый. Протираем его через сито или прокручиваем через мясорубку с мелкой решеткой.

  2. Взбиваем желтки сначала без сахара, затем добавляем по 1-2 столовых ложки сахар, и так постепенно взбиваем до растворения сахара. Затем добавим сметану и минуту-полторы повзбиваем.

    творожная пасха заварная
  3. Добавляем в получившуюся массу протертый творог и мягкое сливочное масло, перемешиваем. Затем ставим емкость с будущей пасхой в кастрюлю с водой, ставим на плиту. На небольшом огне, постоянно помешивая, доводим нашу массу до кипения и сразу же снимаем. На этот процесс у нас уйдет до 30 минут.

    творожная пасха заварная
  4. Сразу же ставим емкость с массой в миску с холодной водой, продолжаем перемешивать, чтобы творожная масса быстрее и равномерно остывала. По мере нагревания воду меняем на холодную.

    творожная пасха заварная
  5. Когда масса уже остыла до комнатной температуры, добавляем в нее промытый и обсушенный изюм, измельченные обжаренные орешки и цедру апельсина. Перемешиваем.

    творожная пасха заварная
  6. А теперь необходимо выложить массу в разъемную форму для пасхи. Если у вас такой нет, можно воспользоваться дуршлагом, новым цветочным горшком с дырочками на дне или сделать форму самому. Под форму или дуршлаг обязательно ставим глубокую миску: в нее будет стекать жидкость. Застилаем форму влажной марлей, сложенной в 2 слоя, и выкладываем творожную массу. Разравниваем-утрамбовываем. Закрываем краями марли, выкладываем плоскую тарелку, а на нее груз. Ставим пасху в холодильник часов на 16-20.

    творожная пасха заварная

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5
Кристина Гладких
Кристина Гладких

Первый раз в жизни решилась на творожную пасху заварную и не получилось(((
Так обидно!!

banko_97
banko_97

Приготовила!!!
Тома, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

petrachenkova_97
petrachenkova_97

Спасибо тебе, Тома, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

ersulol1990
ersulol1990

Спасибо за рецепт творожной пасхи заварной!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

engangofr
engangofr

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

anyusha
anyusha

Спасибо большое! Буду пробовать!

vika83
vika83

Попробуйте творожная пасха. Очень хороший рецепт!!

angouc
angouc

Тома, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

pistun_72
pistun_72

Делала творожную пасху заварную только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

saidulina_84
saidulina_84

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

vita89
vita89

Сегодня буду готовить!

ownown
ownown

Вкус творожной пасхи заварной просто потрясающий!
Будем повторять.

rulficow
rulficow

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

2diesel
2diesel

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

didenko_93
didenko_93

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла творожную пасху заварную. Вот я ему и приготовлю.

dina80
dina80

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

tomara
tomara

Как здорово!:)
Спасибо большое, Тома

Коллекция похожих рецептов