Шоколадный пудинг с кайенским перцем и крупной морской солью

esuinotri1996

17 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт пудинга из семян чиа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шоколадного пудинга с кайенским перцем и крупной морской солью

Готовим шоколадный пудинг с кайенским перцем и крупной морской солью

Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 1071 ккал
Кухня: Английская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Термометр для духовки

Кайенский перец и соль здесь выступают в качестве вкусовых контрапунктов, позволяющих лучше раскрыться сладости шоколада.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный пудинг. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Черный шоколад 200 г
Сливки 35%-ные 500 мл
Яичный желток 6 шт.
Коричневый сахар 200 г
Ванильное мороженое 200 г
Кайенский перец по вкусу
Крупная морская соль по вкусу

Инструкция:

Яичные желтки взбить с сахаром в густую беловатую массу. Слегка взбить сливки.
Растопить шоколад на водяной бане, смешать его со сливками, а потом в несколько приемов вмешать сливочно-шоколадную смесь во взбитые с сахаром желтки. Добавить соль и перец, хорошо перемешать, разлить будущий пудинг по формам.
Формы поставить в глубокий противень с горячей водой так, чтобы они были погружены примерно на треть своей высоты. Поставить противень в духовку, разогретую до 160 градусов, на сорок-пятьдесят минут.
Подавать пудинг с ванильным мороженым это еще один контрапункт: холодное на фоне горячего.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

gutramet

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

demyanenko_71

Esuinotri1996, спасибо за новый вариант шоколадного пудинга с кайенским перцем и крупной морской солью.
Нужно будет обязательно попробовать

margarita88

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Нырова Тата

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

aleksandrova_97

Очень вкусно и главное просто.
шоколадный пудинг с кайенским перцем и крупной морской солью получается ням-ням.

anendi2001

Круто

Рузанова Алиса

А я готовила шоколадный пудинг с кайенским перцем и крупной морской солью уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, esuinotri1996!!!