Санкайя — запеченная тыква с кокосовым суфле
Попробуйте приготовить рецепт крема суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт санкайя — запеченной тыквы с кокосовым суфле
Готовим санкайя — запеченную тыкву с кокосовым суфле
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 8
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле из творога. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- тыква
- молоко кокосовое
- порошок листа лайма
- сахар
- желатин
- вода
- ваниль
Инструкция:
-
1. Надрезаем толстую кожуру тыквы, снимаем крышечку и выскребаем ложкой волокна и семечки. Оборачиваем тыкву фольгой, чтобы сохранить цвет, и отправляем в духовку при температуре 200-210 градусов на 3 часа и затем остужаем.
-
2. Приготовим суфле. Заливаем холодной водой 1 лист желатина, ждем, когда желатин набухнет, и нагреваем в ковше на слабом огне. Не доводим до кипения! Снимаем с плиты, когда желатин разойдется.
-
3. Разводим 3-4 ст. л. сахара в 2 литрах кокосового молока с помощью венчика и, продолжая помешивать, добавляем порошок листа лайма. Надрезаем кожицу стручка ванили, вычищаем мякоть и отправляем ее в кокосовое молоко. Стручок ванили также добавляем в кокосовое молоко, чтобы он отдал свой аромат кокосовой смеси. Вливаем желатин тонкой струйкой при непрерывном помешивании.
-
4. В остывшую тыкву аккуратно вливаем кокосовое молоко с помощью половника. Отправляем застывать в холодильник. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Суфле
Рецепт суфле из творога
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо, Зина, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
В выходные сделала суфле с сухофруктами по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо, Зина!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо!
Отличный рецепт запеченной тыквы с кокосовым суфле!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Санкайя «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик запеченной тыквы с кокосовым суфле!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Зина.
Просто замечательно…