Суфле с сухофруктами

Ингредиенты:

• Молоко 150 мл
• Яйцо 3 шт.
• Сушеный финик 80 г
• Сушеный инжир 80 г
• Курага 80 г
• Сахар 2 ст.л.
• Сливочное масло 10 г
• Молотая корица 1/2 ч. ложки
• Ванилин 5 г

Инструкция:

1. В сковороду с разогретым сливочным маслом (1 ч. л.) добавить сахар, дать растопиться, затем добавить нарезанные мелкими кубиками сухофрукты и обжарить в течение 3 минут.

2. Молоко смешать с яйцами, корицей и ванилином. Сухофрукты залить яично-молочной смесью и перемешать. Полученную массу разлить в 4 чашки (300 мл), смазанные сливочным маслом, при этом заполняя чашки только на 2/3. Запекать в разогретой до 160 С духовке 25 минут.