Суфле из тапиоки

Попробуйте приготовить рецепт яичного суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт суфле из тапиоки

Рецепт суфле из тапиоки

Готовим суфле из тапиоки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле с ванилью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Тапиока 90 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Сахар 190 г
  • Молоко 1 л
  • Ванильный стручок 1 шт.
  • Жирные сливки 250 мл
  • Молотая корица по вкусу
  • Крупная соль 1/4 чайной ложки

Инструкция:

  1. Молоко, тапиоку, соль и семена из стручка ванили на довольно сильном огне довести до кипения, уменьшить температуру и готовить, помешивая, двадцать пять тридцать минут, пока тапиока не станет мягкой.

  2. Взбить сливки с 60 граммами сахара и желтками. Постоянно взбалтывая смесь, добавить ее в тапиоку, дождаться, когда она загустеет и только начнет закипать, это восемь-десять минут. Снять сотейник с огня, тапиоку переложить в большую миску и дать остыть.

  3. Взбить яичные белки в пену, добавить оставшийся сахар и взбить еще раз до мягких пиков. Вмешать взбитые белки в пудинг из тапиоки, разложить его по порционным формам, остудить и посыпать корицей.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
nancuste2001
nancuste2001

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

belinskaya_84
belinskaya_84

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

yelka73
yelka73

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Томара Надеина
Томара Надеина

Спасибо nadya83 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Ивашова Ольга
Ивашова Ольга

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Коллекция похожих рецептов