Суфле из кабачков с куриными фрикадельками

Для любителей кабачков, простой и очень вкусный рецепт. Сверху хрустящая сырная корочка, в нутри- мягкая структура, напоминающая оладушки из кабачков плюс нежные куриные фрикадельки. Рецепт на конкурс Попробуйте приготовить рецепт молочного суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт суфле из кабачков с куриными фрикадельками

Готовим суфле из кабачков с куриными фрикадельками

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 3
Калорий: 185 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Выпекать
Повод: Обед, Ужин, На природу, пикник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле из кабачков с грибным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

кабачок молодой 700 г
куриные грудки 150 г
яйцо сырое 2 шт.
лук репчатый 0.5 шт.
мука белая высшего сорта 2 ст.л.
хрен тертый 1 ч.л.
сыр твердый 50 г
соль и перец по вкусу
чеснок молодой 2 зуб
оливковое масло 1 ч.л.

Инструкция:

Моем и сушим филе куриной грудки, чистим лук
Измельчаем лук
Измельчаем блендером куриное филе
Добавляем яйцо, хрен, лук, перчим и солим и еще раз взбиваем
Трем сыр на крупную терку
Кабачок трем на терку, добавляем муку, яйцо, чеснок, солим и перчим, все тщательно перемешиваем
Форму смазываем оливковым маслом
Выкладываем кабачковое тесто и посыпаем сыром
формируем из фарша фрикадельки с грецкий орех и добавляем в кабачковую массу, слегка притапливая, посыпаем еще раз сыром
Ставим в духовку на 45-55 при температуре 190-200 градусов. Приятного аппетита!!=