Быстрые ньокки

Ньокки - это итальянские картофельные клецки, похожие на галушки. Подаются в качестве гарнира. Очень нравятся детям. Это легкий рецепт, использующий растворимое картофельное пюре из пачки. Рецепт можно легко удвоить или утроить. Я готовлю сразу несколько порций, а потом замораживаю. Чтобы заморозить, положите на противни и поставьте в морозильник, а затем положите в пластиковые пакеты для замораживания. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт быстрых ньокков

Готовим быстрые ньокки

Время приготовления: 15 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 2
Калорий: 1532 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

1 стак. растворимого картофельного пюре
1 стак. кипятка
1 яйцо, взбитое
1 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого черного перца
1 1/2 стак. муки

Инструкция:

Положите картофельные хлопья в средних размеров миску. Влейте кипяток; перемешайте до получения однородной массы. Дайте остыть.
Добавьте яйцо, соль и перец. Добавьте столько муки, чтобы получилось довольно крутое тесто. Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой рабочую поверхность. Слегка помесите.
Разделите тесто на две части. Из каждой половины скатайте длинный тонкий жгут, толщиной в два пальца. С помощью ножа, посыпанного мукой, нарежьте жгуты поперек на небольшие кусочки.
Положите несколько клецок ньокки в кипящую воду. Как только ньокки всплывут на поверхность, достаньте из с помощью шумовки. Повторите, пока все клецки не будут готовы. Подавайте с любимым соусом, можно с томатным или бешамель.