Наверное, большинство русскоязычных людей знакомо с такими блюдами, как галушки и клецки. Итальянские ньокки можно считать родственниками галушек. Итальянцы обычно готовят ньокки из картофеля, тыквы, шпината, творога Попробуйте приготовить рецепт картофельных клецек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт картофельных ньокков с грибным соусом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ньокки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, истолочь в пюре. Добавить яйцо, муку. Замесить крутое тесто.
Скатать тесто в колбаску, нарезать порционными кусочками
сформировать каждый кусочек в кружок. сделать надсечки
Для приготовления соуса шампиньоны порезать соломкой или кубиками
в сковороде растопить сливочное масло, обжарить грибы до полного выпаривания жидкости
Влить сливки и вино
Постоянно помешивая, аккуратно добавить муку. Варить соус постоянно помешивая около 3 минут. Соус не должен кипеть.
Ньокки отварить в подсоленной кипящей воде - около 10 минут. При подаче полить соусом
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант картофельных ньокков с грибным соусом
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо вам, cofangi1992, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для картофельных ньокков с грибным соусом уже имеются в наличии.
Попробуйте рецепт ньокков с базиликом, это просто и вкусно.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Какой замечательный рецепт картофельных ньокков с грибным соусом - яркий, красочный и аппетитный!
Cofangi1992, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать картофельные ньокки с грибным соусом.
Раньше думала, что картофельные ньокки с грибным соусом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Я делала картофельные ньокки с грибным соусом, мне понравилось.
Даже сестре, которая картофельные ньокки с грибным соусом не любит,понравилось!