Картофельные ньокки с грибным соусом

cofangi1992

Наверное, большинство русскоязычных людей знакомо с такими блюдами, как галушки и клецки. Итальянские ньокки можно считать родственниками галушек. Итальянцы обычно готовят ньокки из картофеля, тыквы, шпината, творога Попробуйте приготовить рецепт картофельных клецек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельных ньокков с грибным соусом

Готовим картофельные ньокки с грибным соусом

Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 1532 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Обед, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ньокки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

картофель 4 шт.
яйцо куриное сырое 1 шт.
мука 1 стак.
шампиньоны свежие 400 г
сливки 500 г
вино белое 60 г
соль и перец по вкусу
масло сливочное 70 г

Инструкция:

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, истолочь в пюре. Добавить яйцо, муку. Замесить крутое тесто.
Скатать тесто в колбаску, нарезать порционными кусочками
сформировать каждый кусочек в кружок. сделать надсечки
Для приготовления соуса шампиньоны порезать соломкой или кубиками
в сковороде растопить сливочное масло, обжарить грибы до полного выпаривания жидкости
Влить сливки и вино
Постоянно помешивая, аккуратно добавить муку. Варить соус постоянно помешивая около 3 минут. Соус не должен кипеть.
Ньокки отварить в подсоленной кипящей воде - около 10 минут. При подаче полить соусом

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

tundinton1970

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

ithougra1971

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Афанасенко Катарина

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Проненко Галя

У меня вроде получилось!
спасибо!

kulyushina_97

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант картофельных ньокков с грибным соусом

Алла Зверева

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

igumenscheva_84

Спасибо вам, cofangi1992, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для картофельных ньокков с грибным соусом уже имеются в наличии.

nanavova_98

Попробуйте рецепт ньокков с базиликом, это просто и вкусно.

yelza

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

etadowes

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

ozhibko_70

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Ахтямова Анька

Какой замечательный рецепт картофельных ньокков с грибным соусом - яркий, красочный и аппетитный!

Липшиц Кристина

Cofangi1992, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Александра Ахметзянова

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать картофельные ньокки с грибным соусом.
Раньше думала, что картофельные ньокки с грибным соусом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

grechenyuk_79

Я делала картофельные ньокки с грибным соусом, мне понравилось.
Даже сестре, которая картофельные ньокки с грибным соусом не любит,понравилось!