Колдуны

Колдуны-это картофельные оладьи с начинокй из фарша, чаще всего мясного. Это вкусное, сытное блюдо, можно встретить в различных вариациях, в литовской, белорусской, украинской кухне. Попробуйте приготовить рецепт драников-латкеса из картофеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт колдунов

Рецепт колдунов

Готовим колдуны

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 110 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, На ужин, На обед, Для детей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала драники из картошки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Картофель 1,6 кг
  • Фарш мясной 400 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Мука пшеничная 3-4 горстак.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Сметана (по вкусу и желанию)
  • Масло растительное (для жарки)

Инструкция:

  1. Очищенный картофель пропустит через мясорубку, вместе с одной луковицей. Можно потереть на терке для драников или измельчить процессером.

  2. Слить жидкость.

    колдуны
  3. Добавить в картофельную массу соль, перец, яйца, муку, перемешать.

    колдуны
  4. В фарш добавить соль, перец, тертую на терке луковицу, немного воды, чтобы фарш был не густым и не жидким.

    колдуны
  5. В сковороде разогреть масло. Жарить колдуны на среднем огне. Выкладывать картофельную массу столовой ложкой.

    колдуны
  6. На картофельную лепешку положить столовую ложку фарша.

    колдуны
  7. На фарш, столовую ложку картофельной массы.

    колдуны
  8. Перевернуть, как обычный драник.

    колдуны
  9. Накрыть крышкой, жарить, пока не зарумянится со второй стороны.

    колдуны
  10. Колдуны готовы, их можно подать со сметаной, а можно сложить в кастрюльку, залить сметаной и протушить 5 минут. Из этого кол-ва продуктов, у меня получилось 15 штук.

    колдуны
  11. Приятного аппетита!

    колдуны

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Гиберт Лана
Гиберт Лана

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом колдунами!
Спасибо liza91 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

entasto
entasto

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю колдуны)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

evgeniya
evgeniya

А что вы нашли в колдунах??? Мне, например, не очень понравилось:(

Валя Вингалова
Валя Вингалова

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем колдуны пробовать))))

ofutol1972
ofutol1972

Рецептик колдунов прямо специально для меня.

lilya73
lilya73

Больше всего понравился рецепт драников картофельных с тыквой reciple.ru/goryachee/draniki/draniki-kartofelnye-s-tykvoi. Объедение!!!

Анюша Слободяник
Анюша Слободяник

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Коллекция похожих рецептов