Фрикадельки в соусе
Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный запах плывет по всему дому.
Относится это блюдо к итальянской кухне, подается со спагетти: пряный томатный соус и пармезан идеально дополняют фрикадельки. Национальную принадлежность блюда подчеркнет зелень базилика и петрушки. Попробуйте приготовить рецепт куриных фрикаделек с моцареллой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт фрикаделек в соусе
Готовим фрикадельки в соусе
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 434 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ужин по-итальянски готов! Его удачно дополнит салат из свежих помидоров, например капрезе. Пикантный вкус, пряный аромат и приятная томатная кислинка сделают это блюдо одним из ваших любимых. Не забудьте сохранить рецепт!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Свиной фарш 250 г
- Говяжий фарш 250 г
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 0,5 стак.
- Пармезан 0,5 стак.
- Молоко 3 ст.л.
- Оливковое масло 0,25 стак.
- Чеснок 4 зуб
- Помидор 350 г
- Лук 1 шт.
- Петрушка 1 пуч
- Сахар 0,5 ст.л.
- Базилик по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Инструкция:
-
Смешайте в большой миске два вида фарша, добавьте панировочные сухари, тертый пармезан, яйцо, молоко, нашинкуйте и добавьте четверть пучка петрушки, посолите, поперчите. Отправьте фарш в холодильник на 20 минут.
-
Обмакивая руки в воду или молоко, скатайте фрикадельки размером с грецкий орех. Выложите их на пергамент.
-
Обжарьте фрикадельки в глубокой сковороде на оливковом масле со всех сторон до появления золотистой корочки. Выложите в кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарьте до прозрачности нарезанный мелкими кубиками лук и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте измельченные помидоры, порубите и добавьте половину пучка петрушки, всыпьте сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте и тушите в течение 20 минут.
-
Верните фрикадельки в сковороду, перемешайте и томите на медленном огне в течение получаса с закрытой крышкой.
-
Украсьте блюдо оставшейся петрушкой и мелко нарезанным базиликом.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Фрикадельки
Рецепт рыбных фрикаделек в сливочном соусе
Фрикадельки
Рецепт фрикаделек с подливкой
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Intoungis1997, огромное спасибо за фрикадельки в соусе!
Получилось с первого раза.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Подруги спрашивали о http://reciple.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-po-meksikanski. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо еще раз ,intoungis1997, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Обязательно попробую фрикадельки в соусе, это вкусно.
Приготовила!!!
intoungis1997, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо, intoungis1997!
Ваш рецепт фрикаделек в соусе всё-таки самый лучший из всех!
Мои гости требовали добавки)))
Большое спасибо за рецепт фрикаделек в соусе.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала фрикадельки в соусе!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Ухтышка какой рецепт фрикаделек в соусе!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за рецепт фрикаделек в соусе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!