Картофель с розмарином и чесноком

Ингредиенты:

• Картофель 8 шт.
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Чеснок 1 головка
• Сливочное масло 50 г
• Лимонная цедра 1 ч.л.
• Розмарин щепотка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Кунжутные семечки щепотка

Инструкция:

1. Картофель хорошо помыть. Нарезать небольшими кусочками. Желательно не слишком мелко. Немного присолить. Отварить до готовности, но не допускать, чтобы она начала разваливаться. Слить воду.

2. 3 столовые ложки оливкового масла влить в сковороду. Выложить картофель. Добавить 1 головку чеснока. Зубчики можно разрезать ножом пополам. Немного лимонной цедры, кусочек сливочного масла. Оно придаст хороший блеск картофельной корочке. Огонь ставим на минимум. Через пять минут добавляем соль, перец, кунжутные семечки, розмарин по вкусу.

3. Готовим еще минут десять, пока на картофеле не образуется хрустящая румяная корочка.