Картофель в духовке с начинкой из грибов и сыра

Замечательное домашнее блюдо. Расплавленный сыр и крошенный бекон придают яркость ароматной начинке из грибов и лука. Попробуйте приготовить рецепт пикантного картофеля фри в духовке без масла. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофеля в духовке с начинкой из грибов и сыра

Рецепт картофеля в духовке с начинкой из грибов и сыра

Готовим картофель в духовке с начинкой из грибов и сыра

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 271 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель романофф. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 4 крупных картофелины
  • 250 г сыровяленного бекона в нарезке
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • 1 крупная луковица, мелко нарезать
  • 1/2 стак. мелко нарезанных свежих грибов
  • 1/2 ч.л. молотого красного острого перца
  • 1 ч.л. чесночной приправы
  • 1 ч.л. молотого черного перца
  • 1 ч.л. нарезанного зеленого лука-резанца
  • 1 ч.л. соли
  • 250 г сметаны
  • 250 г тертого сыра
  • 1 ч.л. панировки или сухой хлебной крошки

Инструкция:

  1. Разогрейте духовку до 200 С. Вилкой проткните шкурку картофеля.

  2. Запекайте картофель, не накрывая, примерно 1 час, или до готовности, в предварительно разогретой духовке.

  3. Положите бекон в большую глубокую сковородку. Обжаривайте на сильном огне, пока бекон равномерно не подрумянится. Слейте жир, покрошите и отложите.

  4. На среднем огне растопите сливочное масло в большой кастрюле. Смешайте лук, грибы, красный перец, молотый чеснок, черный перец, зеленый лук и соль. Медленно тушите, изредка помешивая, пока лук не станет мягким.

  5. Разрежьте запеченный картофель и, сохраняя шкурки целыми, выскребите мякоть в средних размеров миску. Добавьте перетушенный лук с грибами и сметану. Выложите 1/2 сыра и продолжайте мешать, пока все хорошо не перемешается.

  6. С помощью большой ложки, заполните картофельные шкурки смесью. Сверху посыпьте хлебными крошками, оставшимся сыром и крошкой от бекона.

  7. Верните картофель в предварительно нагретую духовку и продолжайте запекать примерно 15 минут, пока сыр не расплавится, а начинка слегка не подрумянится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Марианна Женовачёва
Марианна Женовачёва

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

svetlana90
svetlana90

Да да вкусняха)

zhenya83
zhenya83

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали картофель в духовке с начинкой из грибов и сыра. Спасибо за рецепт!

ownown
ownown

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Рубан Танюша
Рубан Танюша

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

banko_97
banko_97

Спасибо, буду попробовать)))

Стругова Зина
Стругова Зина

Пасиба))
по рецепту делаю))

oristathe
oristathe

И от меня ссылочка на рецептик http://reciple.ru/goryachee/garniry/kartofel-fri.

Малашкина Мина
Малашкина Мина

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Танюша Роксетинка
Танюша Роксетинка

Я теперь просто обязана приготовить картофель в духовке с начинкой из грибов и сыра

Толкачева Дария
Толкачева Дария

Рецепт картофеля в духовке с начинкой из грибов и сыра — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

anendi2001
anendi2001

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Коллекция похожих рецептов