Картофель с чоризо

Для рецепта нужна колбаса чоризо или фарш чоризо. Чоризо это пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии. Попробуйте приготовить рецепт картофеля с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофеля с чоризо

Готовим картофель с чоризо

Время приготовления: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 257 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель по-мароккански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

картофель - 1 кг
соль - по вкусу
растительное масло - 4 ст.л.
лук белый - 1 шт.
чоризо - 450 г
яичные желтки - 1 шт.
чеснок - 1 долька
лимонный сок - 2 ч.л.
лук зеленый - 1 пучок

Инструкция:

Сварить картофель в соленой воде.
Слить воду слегка придавить.
Обжарить нарезанный тонко лук на растительном масле примерно 5 мин Добавить фарш чоризо или снять пленку с колбасы и выложить на сковороду. Разломить на кусочки. Обжаривать, помешивая 5-7 мин Готовую массу снять с огня.
Смешать желток, мелко нарезанный чеснок и 1 ч. л воды. Вылить в массу с колбасой перемешать.
Выкладывать фарш поверх картофеля. Посыпать сверху нарезанным зеленым луком. Подаем к столу. Приятного аппетита!