Мятый картофель с ветчиной в духовке

Мятый картофель, запеченный в духовке с ветчиной и ароматным маслом, станет лучшим блюдом для обеда или ужина! Попробуйте приготовить рецепт пикантного картофеля фри в духовке без масла. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мятого картофеля с ветчиной в духовке

Рецепт мятого картофеля с ветчиной в духовке

Готовим мятый картофель с ветчиной в духовке

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картошку с ветчиной и сыром в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Картофель - 6 шт. (средних)
  • Ветчина - 150-200 г
  • Зеленый лук - 3-4 стебля
  • Чеснок - 2-3 зубчика или 0,5 ч.л. в порошке
  • Паприка молотая - 0,5 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкция:

  1. Если вы не сторонник долгой обработки ингредиентов и любите создавать простые вкусные блюда, то обязательно приготовьте мятый картофель с ветчиной в духовке. Для него не потребуется большое количество ингредиентов, такое блюдо можно создать и на природе, если вы предварительно отварите картофель в домашних условиях или же сразу на месте - в казане на костре. Вместо ветчины можно использовать копченую или сырокопченую грудинку, сыровяленую колбасу и другие мясные продукты. Свежий чеснок заменяйте сушеным или порошком, растительное масло можно заменить сливочным топленым. При подаче блюда не забывайте про различные соусы на основе сметаны или классического йогурта.

  2. Подготовить указанные ингредиенты.

  3. Картофель выбрать одинаковой формы, тщательно промыть его кожуру в воде губкой с жесткой щетиной, удаляя все загрязнения. Если на плодах есть потемнения, вырезать их! Выложить клубни в кастрюлю, всыпать соль по вкусу. Можно добавить пару лавровых листьев.

    мятый картофель с ветчиной в духовке
  4. Влить горячую воду чуть выше уровня выложенной картошки, проткнуть каждый плод ножом до середины, чтобы картофель не лопнул при варке. Отварить на среднем нагреве примерно 25-30 минут.

    мятый картофель с ветчиной в духовке
  5. В емкости смешать растительное масло с молотой паприкой и чесночным порошком. Если используете свежий чеснок - очистить его, промыть, спрессовать. Немного масла оставить для смазывания формы.

    мятый картофель с ветчиной в духовке
  6. Смазать растительным маслом форму, противень или пергаментную бумагу. Выложить на них отварной картофель на расстоянии друг от друга.

    мятый картофель с ветчиной в духовке
  7. Аккуратно размять прессом для отварного картофеля каждый плод, но не до конца.

    мятый картофель с ветчиной в духовке
  8. Налить на каждую мятую картофелину немного ароматного масла.

    мятый картофель с ветчиной в духовке
  9. Нарезать ветчину кубиками или другим способом, выложить на картофель. Запечь около 10-15 минут в духовке при 180 С.

    мятый картофель с ветчиной в духовке
  10. Извлечь и дать слегка остыть. Измельчить промытый зеленый лук, присыпать им каждую картофелину.

    мятый картофель с ветчиной в духовке
  11. Подать к столу на противне или в форме теплым.

    мятый картофель с ветчиной в духовке
  12. Не забыть про соус или сметану. Приятного вам!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
olesya86
olesya86

Я пошла делать как у вас!!!

Тимар Людочка
Тимар Людочка

Вкуснятина, обожаю мятый картофель с ветчиной в духовке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, titrowenc1983 :)

chibova_90
chibova_90

Делала мятый картофель с ветчиной в духовке на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

ofitit
ofitit

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, titrowenc1983, что так же вкусно.

Роздерова Вита
Роздерова Вита

Titrowenc1983, я всегда доверяю твоим рецептам!

alesya72
alesya72

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

anna
anna

Спасибо titrowenc1983…)
мятый картофель с ветчиной в духовке только начала готовить:)

endondend
endondend

картофель фри готовила, а вот мятый картофель с ветчиной в духовке - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Яблучко Оля
Яблучко Оля

Рецепт интересный.
Попробую!

polina
polina

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю мятый картофель с ветчиной в духовке

Кушнир Христина
Кушнир Христина

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

anna
anna

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Артёменко Мая
Артёменко Мая

Рецепт мятого картофеля с ветчиной в духовке суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Коллекция похожих рецептов