Таку-таку — рис по-перуански

Ингредиенты:

• рис длиннозерный - 300 г
• банановые чипсы - 1 горсть
• оливковое масло - 2 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• лук репчатый - 1 шт.
• перец чили - 1 шт.
• соус чили - 2 г
• фасоль консервированная белая ТМ «Фрау Марта» - 1 банка

Инструкция:

1. Рис отварить согласно инструкции, остудить.

2. Лук и чеснок мелко нарезать.

   

3. В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок. Добавить перец чили. Я беру сушеный. Жарить, помешивая, 5 минут.

   

4. Добавить соус чили, фасоль ТМ Фрау Марта.

   

5. Добавить рис. Перемешать. Жарить, помешивая, еще минут 5.

   

6. За пару минут до готовности немного увеличить огонь, утрамбовать рис, чтобы снизу образовалась хрустящая корочка.

   

7. Разложить рис по тарелкам, подавать с банановыми чипсами. Приятного аппетита!