Попробуйте приготовить рецепт грибов, запеченных под сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеные шампиньоны с адыгейским сыром и соленым огурцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Очищаем лисички. Промываем и обсушиваем. Очищаем и нарезаем лук. Нарезаем адыгейский сыр на брусочки. Нарезаем болгарский перец кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем лисички на сковороду.
2. Разогреваем другую сковороду. Кладем пергамент на сковороду. Сбрызгиваем пергамент оливковым маслом. Выкладываем сыр на пергамент. Обжариваем до появления корочки. Переворачиваем.
3. Нарезаем белую часть лука-порея кубиком. Поперчим сыр. Добавляем тимьян и розмарин. Посолим лисички.
4. Готовим соус. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Кладем лук в сотейник. Добавляем немного лука-порея к лисичкам. Добавляем к луку болгарский перец и лук-порей. Вливаем немного воды. Готовим до полуготовности.
5. Добавляем томаты в собственном соку в сотейник. Разминаем их. Перемешиваем. Посолим и поперчим. Нарезаем тонко перец чили. Добавляем к овощам. Измельчаем укроп. Добавляем в соус и к грибам.
6. Нарезаем стебель сельдерея мелким кубиком. Добавляем в соус. Перемешиваем. В конце приготовления добавляем в соус измельченный чеснок. Перемешиваем.
7. Выкладываем соус на середину тарелки. По краям выкладываем лисички. В середину кладем рукколу. По бока раскладываем сыр. Сверху на сыр выкладываем соус. Украшаем половинками помидоров черри и укропом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Дорогая Максим!!!
Приготовила лисичек с жареным адыгейским сыром мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Только закончила приготовление лисичек с жареным адыгейским сыром.
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь лисичек с жареным адыгейским сыром периодически готовим!!!)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать лисичек с жареным адыгейским сыром)))
Максим, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт лисичек с жареным адыгейским сыром.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Готовила по рецепту запеченных шампиньонов с сыром, тоже замечательно получается.
Я приготовила лисичек с жареным адыгейским сыром на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))