Гуляш из курицы

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе (куриных грудок)
• соль, перец по вкусу
• 2 ст.л. муки
• растительное масло для жарки
• 1 луковица
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 крупная морковь
• 2 ст.л. сметаны
• 1 лавровый лист

Инструкция:

1. Куриное филе или грудки нарезать небольшими полосками поперек волокон. Посолить и приправить перцем, можно добавить смесь приправ для курицы. Кусочки куриного филе запанировать в муке.

2. Разогреть сковороду, добавить растительного масла. Добавить мелко нарезанный лук, обжарить лук несколько минут до прозрачности. Добавить кусочки курицы и обжарить еще минут 5. Добавить натертую на крупной терке морковь, перемешать.

3. Добавить томатную пасту, перемешать, готовить около минуты, затем добавить сметану, лавровый лист, соль перец по вкусу. Долить примерно 1 - 1.5 стакана воды, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить около 20 минут.

4. Готовый гуляш из куриного филе подавать с картофельным пюре или рисом.