Венгерский гуляш

Юрьева Марта

7 отзывов

Видео

Попробуйте приготовить рецепт гуляша по-венгерски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт венгерского гуляша

Готовим венгерский гуляш

Время приготовления: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 114 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бограча гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

лук репчатый
сало венгерское копченое
картофель
говядина
паприка
перец болгарский
мука
яйцо
перец чили

Инструкция:

1. Сало нарезаем небольшими кусочками и вытапливаем в кастрюле с растительным маслом. Вынимаем шкварки. Картофель чистим, разрезаем на половинки и отвариваем до полуготовности.
2. Половину луковицы мелко нарезаем, кладем в кастрюлю с жиром от сала. Мясо нарезаем средними кусочками и кладем к луку.
3. Добавляем паприку и немного воды, чтобы мясо тушилось.
4. Сладкий перец нарезаем средними кубиками, добавляем в гуляш.
5. Делаем чипетки - маленькие кусочки теста похожие на клецки. Муку смешиваем с яйцом, солим и замешиваем крутое тесто. Делаем чипетки и добавляем их в гуляш.
6. Картофель разламываем ложкой на средние кусочки и выкладываем в кастрюлю к мясу. Перемешиваем, добавляем красный жгучий перец и тушим еще несколько минут.
7. Гуляш готов. Приятного аппетита!