Суп гуляш

Ингредиенты:

• Говядина 300 г
• Лук красный 1 шт.
• Перец красный сладкий 2 шт.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Томатная паста 2 ст.л.
• Молотая паприка 1 ст.л.
• Вино красное сухое 200 мл
• Бульон овощной 600 мл
• Картофель 200 г
• Лимон 1 шт.
• Чеснок 1 зуб
• Тмин 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Петрушка (зелень) по вкусу

Инструкция:

1. Для приготовления нам нужны: говядина, красный лук, масло растительное, сладкий перец, томатная паста, паприка, вино сухое красное, бульон овощной, картофель, лимон, чеснок, тмин, соль и петрушка.

2. Мясо нарезаем кубиками.

   

3. Измельчаем лук, перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.

   

4. Наливаем в кастрюлю масло, добавляем лук, мясо. Жарим одну минуту.

   

5. Добавляем перец.

   

6. Добавляем томатную пасту и все перемешиваем.

   

7. Заливаем красным вином и бульоном и доводим до кипения. Затем готовим еще на среднем огне минут 20-30.

   

8. Очищаем и нарезаем картофель. Добавляем его в кастрюлю и снова доводим до кипения. Натираем цедру лимона, добавляем ее в кастрюлю, так же добавляем измельченный чеснок, тмин, соль, перец и паприку. Перед подачей добавляем петрушку.

   

9. Рецепт "Суп гуляш" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.