Попробуйте приготовить рецепт гуляша по-венгерски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Существует множество рецептов гуляша из телятины. Испытайте один из них, узнав о правилах приготовления и особенностях этого вкусного и оригинального блюда.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бограча гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Подготовьте ингредиенты. Сало нарежьте на мелкие кусочки, мякоть телятины на средние, помидоры и картофель кубиками, перец и морковь соломкой. Измельчите лук и чеснок. Все продукты разложите по отдельности.
Вытопите из сала жир. Положите его в разогретую кастрюлю, когда оно растопится, выловите и выбросьте шкварки.
Обжарьте лук. Высыпьте его в кастрюлю, когда подрумянится, добавьте паприку и тмин, перемешайте и готовьте 2 мин
Тушите мясо. Не снимая с огня, смешайте телятину с луком, через 7 мин посолите, поперчите, залейте водой, накройте крышкой. Продолжайте тушить 1 ч., доливая при необходимости воду.
Добавьте овощи. Положите картофель, долейте 2 л воды, доведите до кипения, всыпьте перец и на слабом огне варите 10 мин Напоследок добавьте помидоры и чеснок, готовьте, пока сварится картофель.
Обжарьте нарезанное на небольшие кусочки мясо в масле до образования румяной корочки.
Всыпьте измельченный лук, положите соль и перец и жарьте на сильном огне при помешивании сначала 7 мин, затем, присыпав мукой, еще 5.
Добавьте нарезанные кубиками огурцы, измельченный чеснок и томатную пасту, размешайте, влейте вино и тушите 40 мин, уменьшив огонь и накрыв крышкой. Если масса слишком густая, долейте воды.
Гуляш
Рецепт гуляша из индейки
Комментарии к рецепту
Бесподобный рецепт гуляша из телятины!!!
Все получилось, спасибо, Дудедро!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю гуляш из телятины)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Просто замечательно…
Дудедро, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от гуляша из телятины!
Дудедро, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Обязательно приготовлю на днях
Сегодня буду готовить!
Девочки посоветовали новый рецепт сегединского гуляша. Очень хочется попробовать.
Рецептик супер!!:)
Ну и красота гуляш из телятины!!!
Обязательно попробую сделать!
Дудедро, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
гуляш из телятины приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Дудедро, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
А я сделала гуляш из телятины, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!