Сегединский гуляш

Попробуйте приготовить рецепт гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сегединского гуляша

Рецепт сегединского гуляша

Готовим сегединский гуляш

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 80 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гуляш по-венгерски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • свинина 650 г
  • капуста квашеная 500 г
  • лук (репчатый) 3 шт.
  • томатная паста 3 ст.л.
  • чеснок 3 шт.
  • перец сладкий 200 г
  • сметана 200 г
  • мука 2 ст.л.
  • соль 1 по вкусу
  • перец 1 по вкусу

Инструкция:

  1. Необычный вариант привычного нам гуляша. Блюдо получается с густым соусом и приятной кислинкой.

  2. Лук нарезать небольшими кубиками.

    сегединский гуляш
  3. Пассеровать на растительном масле в течение нескольких минут, добавить 3 столовые ложки воды и готовить, пока не выпарится жидкость.

    сегединский гуляш
  4. Добавить мясо, нарезанное кубиками. Посолить по вкусу и тушить под крышкой 10 минут.

    сегединский гуляш
  5. Развести томатную пасту до консистенции томатного сока.

    сегединский гуляш
  6. Добавить к мясу разведенную томатную пасту, нарезанный на мелкие кубики перец, порубленный чеснок. Поперчить по вкусу. Тушить 20 минут.

    сегединский гуляш
  7. Добавить квашеную капусту и тушить еще 30 минут.

    сегединский гуляш
  8. Смешать сметану с мукой до однородности.

    сегединский гуляш
  9. Добавить к мясу и готовить еще около 10 минут до загустения соуса.

    сегединский гуляш
  10. Подать горячим с гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

    сегединский гуляш

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
valya
valya

Большое спасибо!!!
У utorofor1996 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

nastasya
nastasya

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

ksyusha
ksyusha

Сегединский гуляш супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сегединский гуляш:)))

satsom
satsom

Я делала сегединский гуляш.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

nesteath
nesteath

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Беляевская Люся
Беляевская Люся

Всем привет. Наткнулась на бограча гуляш и он меня заинтересовал.

chuchina_83
chuchina_83

Буду смело готовить сегединский гуляш на праздники!

yulyasha
yulyasha

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

ustonoren
ustonoren

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Магденко Ксюша
Магденко Ксюша

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Утепова Аська
Утепова Аська

Искала рецепт сегединского гуляша и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Антошик Арина
Антошик Арина

Обязательно сделаю сегединский гуляш!!!

tonya
tonya

Вот это ДААААА!!!

anyuta
anyuta

Сегединский гуляш просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

svetlana90
svetlana90

Ох, какая вкуснятина!

lagutina_77
lagutina_77

А я готовила сегединский гуляш уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, utorofor1996!!!

kuradom1994
kuradom1994

Получилось отменно!
utorofor1996, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Ковшова Тома
Ковшова Тома

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

angouc
angouc

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

zinka
zinka

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Коллекция похожих рецептов