Котлеты из крабовых палочек

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 240 г
• Лапша быстрого приготовления (Мивина или Ролтон) - 60 г
• Майонез - 3 ст.л.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Растительное масло для жарки - 60 мл
• Панировочные сухари - 3 ст.л. для фарша и 4 ст.л. для панировки
• Соль - по вкусу
• Чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкция:

1. Котлеты из крабовых палочек можно приготовить по разному! Мне нравится этот рецепт- лапша быстрого приготовления, добавленная в фарш для крабовых котлет, как бы маскируется под крабовые палочки, перенимает его вкус, поэтому кажется, что котлеты приготовлены только из крабовых палочек без каких-либо других ингредиентов в фарше, и тем более без лапши. Приготовьте такие котлеты и вы!

2. Чтобы приготовить котлеты из крабовых палочек, возьмите крабовые палочки, лапшу быстрого приготовления, майонез, яйца, растительное масло, панировочные сухари, соль, черный молотый перец.

3. Лапшу быстрого приготовления измельчите рукой. Специи и масло из пачки не используйте. Добавьте в лапшу майонез, соль, черный перец, перемешайте ложкой и оставьте лапшу минут на 10, чтобы она слегка размокла от майонеза.

4. Затем добавьте к лапше сырые куриные яйца и панировочные сухари. Перемешайте.

   

5. Крабовые палочки перекрутите на мясорубке (мелкая решетка) и добавьте в фарш.

   

6. Перемешайте фарш для крабовых котлет. Он должен получится достаточно густым. Если вы видите, что фарш не котлетной массы, то добавьте немного сухарей или же, наоборот, яичный белок.

   

7. Слепите из фарша котлеты, обваляйте каждую в сухарях и обжарьте на растительном масле.

   

8. Котлеты из крабовых палочек долго жарить не нужно, ведь в фарше не было таких продуктов, которые следует долго готовить. Румяная корочка с двух сторон- это та степень обжарки, которая будет достаточной.

   

9. Вот и все - котлеты из крабовых палочек можно прямо со сковороды раскладывать по тарелкам:)

   

10. Приятного вам аппетита.