Котлеты женское бедрышко

Шедевр турецкой кулинарии - котлеты Kad nbudu, что дословно переводится как Женское бедрышко. Очень необычное название, впрочем как и приготовление. Вроде бы и состав у них прост, но вкус необычен. За счет специй они приятно пряные, а за счет обжаривания в кляре остаются сочными и нежными. Попробуйте приготовить рецепт картофельных котлет без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт котлет женское бедрышко

Рецепт котлет женское бедрышко

Готовим котлеты женское бедрышко

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 127 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты по-колхозному. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • фарш мясной 300 г
  • рис 50 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйцо куриное 3 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • специи по вкусу
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • мука 200 г
  • масло растительное 100 мл

Инструкция:

  1. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить половину фарша и помешивая обжарить до испарения жидкости. Снять с огня и остудить.

  2. Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть и дать воде полностью стечь. Смешать обжаренный фарш с сырым фаршем и с отварным рисом. Добавить 1 яйцо, вымешать. Посолить, поперчить, добавить корицу, кумин и тимьян по вкусу.

    котлеты женское бедрышко
  3. Хорошенько вымешать и поставить фарш в холодильник на 1 час, что бы он настоялся и стал более податливый в работе.

    котлеты женское бедрышко
  4. Разделить фарш на одинаковые куски, после чего из охлажденного фарша сформировать крупненькие овальные котлеты.

    котлеты женское бедрышко
  5. Оставшиеся 2 яйца взбить вилкой и немного подсолить. В отдельную миску насыпать муку для панировки. Котлеты запанировать в муке, затем обмакнуть в взбитое яйцо. Повторить панировку еще раз.

    котлеты женское бедрышко
  6. Обжарить на сковороде, в хорошо разогретом масле, с двух сторон до золотистой корочки, немного приплюснув их.

    котлеты женское бедрышко
  7. Подавать сразу теплыми, хотя и холодные они тоже вкусные!

    котлеты женское бедрышко
  8. Приятного аппетита!

    котлеты женское бедрышко

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
kira
kira

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта котлеты!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

rilati
rilati

Спасибо, Крайникова, за изумительный рецепт котлет!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

torofoffe
torofoffe

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Чайникова Нина
Чайникова Нина

А реально это кто-нибудь готовил?

yuliya
yuliya

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик котлет!

esedastar1982
esedastar1982

Замечательный рецепт. Думаю, любителям котлет reciple.ru/goryachee/kotlety/kotlety-s-molokom должно понравится.

kira
kira

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

otimr1991
otimr1991

У меня котлеты прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Крайникова, спасибо за рецептик котлеты!!!

zhurbenko_90
zhurbenko_90

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

tonya
tonya

Круто

fedorova_90
fedorova_90

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Марианна Глинченко
Марианна Глинченко

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

tundinton1970
tundinton1970

Супер!

umionc
umionc

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Ганько Лёля
Ганько Лёля

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные котлетки! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Александра Ахметзянова
Александра Ахметзянова

Крайникова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

mechtaeva_91
mechtaeva_91

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Коллекция похожих рецептов