Лапша с морепродуктами

Ингредиенты:

Для варки:

• Вода - 2 л
• Соль - по вкусу

Для смазки:

• Сливочное масло - 50 г

Для обжарки:

• Оливковое масло - 50 мл

Для подливки:

• Морепродукты - 300 г
• Чеснок - 2 зубч
• Помидоры - 2 шт.
• Зелень - 50 г
• Специи сухие - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Сметана - 1 ст.л.

Для украшения:

• Базилик - 2 г

Инструкция:

1. Недавно в гостях у друзей я попробовала очень вкусное и ароматное блюдо - это кулинарный рецепт лапши с морепродуктами. На удивление еда имеет очень легкий и быстрый способ приготовления. К столу рекомендую подавать с бокальчиком охлажденного белого вина.

2. Для приготовления нужно отварить лапшу до полуготовности. Лапша подходит любая, я использую рисовую или итальянскую лапшу, а за неимением и этого подойдут и просто макароны. Готовую лапшу смазываем сливочным маслом.

3. Затем помидоры опускаем в кипящую воду, снимаем кожуру и нарезаем их. Чеснок пропускаем через чесночницу или просто мелко нарезаем. Так же мелко нарезаем, и свежую зелень.

4. Далее морепродукты бросаем в кипящую посоленную воду. Из морепродуктов для этого блюда я предпочитаю смесь креветок и мидий. Когда морепродукты поднимутся вверх необходимо слить воду и промыть их.

5. Оливковое масло разогреваем на сковороде и добавляем чеснок, чуть прожариваем и добавляем морепродукты и томаты, далее солим, добавляем смесь перцев и когда слегка испарится жидкость, добавляем порезанную зелень. Протушиваем еще буквально 3 минуты и добавляем на сковороду лапшу. Все тушим еще 5 минут. Вместе с лапшой по желанию можно добавить столовую ложку сметаны.

6. Лапшу раскладываем порционно и украшаем листиками базилика.

7. Вкуснятина, попробуйте!