Куриная лапша

Попробуйте приготовить рецепт лапши с морепродуктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриной лапши

Рецепт куриной лапши

Готовим куриную лапшу

  • Время приготовления: 95 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 185 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огуречную лапшу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Курица 1 кг
  • Мука пшеничная высшего сорта 250 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Пастернак 150 г
  • Петрушка (зелень) 5 шт.
  • Тимьян 2 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец горошком 1 ст.л.
  • Перец душистый 2 шт.
  • Соль по вкусу

Инструкция:

  1. Домашнюю курицу вымыть, отрезать бедра, срезать с них мясо и использовать его для приготовления другого блюда. Куриную тушку и кости от ножек положить в пятилитровую кастрюлю, залить холодной водой до верху, положить в кастрюлю очищенную морковь и корень пастернака и довести до кипения. Снять пену, сделать минимальный огонь.

  2. Связать кухонным шпагатом несколько веточек петрушки, пару веточек тимьяна и 2 лавровых листа. Положить в кастрюлю с бульоном. Два зубка чеснока не очищая раздавить черешком ножа. Тоже добавить в кастрюлю вместе с 2 горошинами душистого и 5 горошинами черного перца. Варить бульон 1,5 часа на минимальном огне, в конце посолить. Вынуть из бульона курицу. Мясо снять с костей, бульон процедить, выбросить овощи, зелень и пряности.

    куриная лапша
  3. Для лапши просеять в миску муку, добавить 0,5 ст. л. крупно-толченных зерен черного перца, перемешать. Сделать воронку, вбить два яйца и влить ложку растительного масла.

    куриная лапша
  4. Подлить немного воды и замесить крутое тесто. Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

    куриная лапша
  5. Разделить тесто на 6 частей и раскатать каждую максимально тонко на посыпанном мукой столе. Положить пластины теста одну на другую, и порезать острым ножом на полоски шириной 0,5 см. Дать лапше подсохнуть пару часов. Опустить лапшу в слабо кипящий бульон и варить 3-4 минуты на небольшом огне.

    куриная лапша
  6. Рецепт "Куриная лапша" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    куриная лапша

Комментарии к рецепту

4 / 5
usoforeds
usoforeds

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

tedonder
tedonder

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

igumenscheva_84
igumenscheva_84

Какая вкусняшка!

margarita86
margarita86

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Недовесова Лика
Недовесова Лика

Рита, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

zakorzhevskaya_80
zakorzhevskaya_80

Готовила куриную лапшу на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит куриную лапшу:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

anyusha
anyusha

Заприметила новый рецепт http://reciple.ru/goryachee/kurinaya-lapsha-po-frantsuzski, но вот еще руки не дошли.

Стася Ахметзянова
Стася Ахметзянова

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Щитова Мила
Щитова Мила

Рецепт куриной лапши понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

ithougra1971
ithougra1971

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Маша Сузик
Маша Сузик

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Женя Плетенец
Женя Плетенец

У меня получилось прям как на фотографии:)

itedong1970
itedong1970

Рита большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала куриную лапшу — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит куриную лапшу, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от куриную лапшу.
СПАСИБОЧКИ!

Валя Уманец
Валя Уманец

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить куриную лапшу!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

akhramovich_76
akhramovich_76

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт куриной лапши.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Коллекция похожих рецептов