Курица, тушенная в томатно-сливочном соусе

engathate

16 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт курицы в тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт курицы, тушенной в томатно-сливочном соусе

Готовим курицу, тушенную в томатно-сливочном соусе

Время приготовления: 2 ч
Порций: 4
Калорий: 729 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Нож шефский, Сковорода чугунная

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала курицу со сладким перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Курица 1 кг
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 1 головка
Сливки 10%-ные 300 мл
Оливковое масло 3 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Базилик по вкусу

Инструкция:

Курицу, если берете целую тушку, хорошо помойте, обсушите, разделайте на порционные кусочки.
Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
С помидоров снимите кожицу и нарежьте кубиками.
Ставьте сковороду на сильный огонь, налейте масло. Обжарьте кусочки курицы с двух сторон до появления золотистой корочки.
Выложите обжаренную курицу в посуду, в которой потом будете тушить. Это может быть сотейник или сковорода глубокая.
Теперь в сковороду, где обжаривали курицу, выложите лук. Готовьте, помешивая. Как только лук начнет золотиться, добавьте чеснок, томаты, соль, перец. Потушите 1-2 минуты, влейте сливки и доведите до кипения.
Получившимся соусом залейте кусочки курицы, добавьте базилик, накройте кастрюлю крышкой, поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и оставьте тушиться на час.