Свинина с картофелем запеченная в рукаве

Ингредиенты:

• филе свиное 500 г
• смесь перцев 1 ч.л.
• можжевеловые ягоды 15 шт.
• соль по вкусу
• розмарин 1 шт.
• масло растительное по вкусу
• картофель 6 шт.
• чеснок 3 зуб
• лук репчатый 2 шт

Инструкция:

1. Свинину вымыть, обсушить и разрезать на кусочки. Отбить.

2. В ступке соединить смесь перцев, можжевеловую ягоду и соль.

   

3. Растолочь.

   

4. Добавить тимья (иголочки) и еще раз хорошо растолочь.

   

5. Свинину перемешать со специями. Добавить масло. Оставить мариноваться на 2 часа.

   

6. Лук нарезать тонкими полукольцами.

   

7. Картофель нарезать по Вашему желанию (кубиками, соломкой или просто тонкими полукольцами)

   

8. Чеснок нарезать тонкими пластинками.

   

9. Перемешать картофель с луком и чесноком. Немного посолить, не забывая что мясо тоже солили. В рукав выложить картофель, сверху мясо.

   

10. Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать 1 час. Приятного аппетита!